Rubs & Gewürze für Schwein: Von Pulled Pork bis Spareribs

Willkommen in der Königsdisziplin des BBQ! Kaum ein Fleisch ist so vielseitig und dankbar für gute Würze wie Schweinefleisch. Ob du zarte Spareribs planst, ein saftiges Pulled Pork über Stunden garst oder ein würziges Kotelett auf den Grill wirfst – der richtige Rub ist der Schlüssel zum Erfolg.

Bei FeinSteRubs verstehen wir die Kunst, die perfekte Balance aus süß, würzig und rauchig für Schweinefleisch zu finden.

Süß, Rauchig, Würzig: Der perfekte Schweine-Rub

(Ein guter Rub für Schwein muss mehr können als nur salzen. Er ist verantwortlich für die legendäre „Bark“ (Kruste) und den tiefen, karamellisierten Geschmack:

• Die süße Basis: Brauner Zucker oder Rohrzucker ist essenziell. Er karamellisiert auf dem Grill und sorgt für die dunkle, unwiderstehliche Kruste.
• Rauchige Farbe: Edelsüßer oder geräucherter Paprika gibt nicht nur Geschmack, sondern auch die typisch tiefrote BBQ-Farbe.
• Würzige Tiefe: Eine ausgewogene Mischung aus Knoblauch, Zwiebel, Senfpulver und einem Hauch Schärfe rundet das Profil ab.

Finde deinen Favoriten für…

• Pulled Pork & Spareribs: Hier sind unsere Bestseller. Suche nach klassischen, süß-würzigen Rubs im „Magic-Style“.
• Schweinebauch & Krustenbraten: Diese Rubs dürfen kräftiger sein und harmonieren auch hervorragend mit Kräutern wie Kümmel oder Majoran.
• Koteletts & Schweinenacken: Perfekt für den schnellen Grillabend, oft mit einer ausgewogenen Kräuter- oder Knoblauchnote.

Entdecke jetzt unsere handgemachten Mischungen und mach dein nächstes Schweinefleisch-Gericht zum absoluten Highlight.