BBQianer Steak IT

BBQianer Steak IT – Steak Finisher mit Fleur de Sel, Pfeffer und Bourbon-Vanille

BBQianer Steak IT wurde für den letzten Schritt entwickelt: das Finishing. Die Mischung kombiniert knusprige Fleur-de-Sel-Pyramidenflocken mit buntem Pfeffer, Tomate, Knoblauch, Zwiebel, Chili und echter Bourbon-Vanille.

Anders als klassische Rubs wird Steak IT nicht vor dem Grillen verwendet, sondern direkt kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht gestreut. So bleiben die Salzflocken knusprig und die Aromen voll erhalten.

Was macht BBQianer Steak IT besonders?

Pyramidenförmige Fleur-de-Sel-Flocken sorgen für eine angenehme Textur und eine milde Salzigkeit. Bunter Pfeffer bringt unterschiedliche Pfefferaromen von würzig bis leicht fruchtig mit.

Tomatenflocken, Knoblauch und Zwiebel liefern eine herzhafte Basis. Ein Hauch echter Bourbon-Vanille rundet die Mischung ab und sorgt für ein außergewöhnliches Geschmacksprofil.

Ideal für diese Gerichte

• Rumpsteak
• Rib Eye Steak
• Filetsteak
• Entrecôte
• Tomahawk Steak
• Carpaccio
• Lachs
• Thunfischsteak
• Garnelen
• Grillgemüse
• Spiegelei

So verwendest du Steak IT

Steak IT wird nicht mitgegrillt. Die Mischung erst nach dem Grillen oder Braten direkt auf das fertige Gericht geben.

Dadurch bleiben die Fleur-de-Sel-Flocken knusprig und die feinen Aromen von Pfeffer und Vanille können sich optimal entfalten.

Perfekt für Steakliebhaber

Besonders auf Rumpsteak, Rib Eye oder Filet kommt die Kombination aus Salz, Pfeffer und Vanille hervorragend zur Geltung. Bereits eine kleine Menge reicht aus, um dem Steak den letzten Schliff zu geben.

Auch für Fisch und Gemüse geeignet

Die Mischung harmoniert nicht nur mit Rindfleisch. Auch gegrillter Lachs, Garnelen, Ofengemüse oder ein frisches Carpaccio profitieren von der ausgewogenen Würze.

Zutaten:

Pyramidensalz, Knoblauchgranulat grob, bunter Pfeffer geschrotet(schwarz, weiß, grün und rosa Beere), Chiliflocken, Tomatenflocken, Zwiebelgranulat fein und Bourbon Vanille gemahlen.

Nährwert je 100g:

Brennwert: 488kj, (118kcal);
Fett: 2,3g;
gesättigte Fettsäuren: 0,4g;
Kohlenhydrate: 15,7g;
davon Zucker: 7,7g;
Eiweiß: 5,7g;
Salz: 58g;

Gluten Frei

Gluten Frei
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen

Rezept: Rumpsteak mit BBQianer Steak IT

Zutaten

• 2 Rumpsteaks à 250 g
• BBQianer Steak IT
• etwas Öl

Zubereitung

1. Steaks auf Raumtemperatur bringen.
2. Grill oder Pfanne stark vorheizen.
3. Steaks nach gewünschtem Gargrad zubereiten.
4. 2 bis 3 Minuten ruhen lassen.
5. Direkt vor dem Servieren mit BBQianer Steak IT bestreuen.

Durch die Fleur-de-Sel-Flocken entsteht ein angenehmer Crunch, während Pfeffer und Vanille das Steak geschmacklich abrunden.