BBQianer Wok IT: Das asiatische Gewürz für Wok & Pfanne
Entdecken Sie BBQianer Wok IT – Ihre Eintrittskarte in die schnelle, frische und unglaublich aromatische Welt der asiatischen Küche. Diese Mischung wurde speziell für die hohe Hitze und die schnellen Garzeiten im Wok oder in der Pfanne komponiert. Sie vereint die perfekte Balance aus frischen Zitrusnoten, herzhafter Tiefe und einer angenehmen Schärfe.
Eine Reise durch die Aromen Asiens
Die Magie von Wok IT liegt im perfekten Zusammenspiel klassischer asiatischer Gewürze, die zusammen ein komplexes und doch harmonisches Geschmackserlebnis schaffen.
- Frische & Schärfe: Gemahlener Ingwer und gerebeltes Zitronengras sorgen für eine belebende, zitronig-frische Note, während Chili eine angenehme, wärmende Schärfe beisteuert.
- Herzhafte Tiefe: Knoblauch- und Zwiebelgranulat bilden das unverzichtbare, würzige Fundament.
- Erdige Wärme: Gemahlener Koriander und Kreuzkümmel (Cumin) geben der Mischung eine erdige, warme Komplexität, die perfekt mit den frischen Noten harmoniert.
- Reines Meersalz & schwarzer Pfeffer: Runden das Profil ab und heben die einzelnen Aromen hervor.
Perfekt für die schnelle und gesunde Küche
Diese vielseitige Mischung ist Ihr Partner für unzählige Gerichte, die in wenigen Minuten auf dem Tisch stehen.
- Für Wok-Gerichte: Die ideale Würze für jedes Stir-Fry mit Hähnchen, Rind, Garnelen oder Tofu und knackigem Gemüse.
- Für gebratene Nudeln & Reis: Verwandelt einfache Nudel- oder Reisgerichte in ein authentisches asiatisches Geschmackserlebnis.
- Für Marinaden: Mischen Sie Wok IT mit etwas Sojasauce und Öl zu einer schnellen, aromatischen Marinade für Fleisch oder Fisch.
- Für Suppen & Currys: Gibt Kokos-Curry-Suppen oder thailändischen Currys eine perfekt abgeschmeckte Basis.
Tipps vom Profi
- Der richtige Zeitpunkt: Geben Sie die Gewürzzubereitung erst gegen Ende des Garvorgangs in den Wok, wenn alle Zutaten fast gar sind. Kurz unter Rühren mitbraten, damit die Aromen sich entfalten, aber nicht verbrennen.
- Mit Flüssigkeit ablöschen: Nach dem kurzen Anbraten des Gewürzes löschen Sie das Gericht am besten sofort mit Sojasauce, Kokosmilch oder Brühe ab.
Bestellen Sie den Geschmack Asiens
Holen Sie sich die perfekte Würze für schnelle, frische und aromatische Gerichte. Bestellen Sie jetzt BBQianer Wok IT und machen Sie Ihren Wok zum Star Ihrer Küche!
Zutaten:
Meersalz fein, Chili gemahlen, Knoblauchgranulat fein, Ingwer gemahlen, Koriander gemahlen, Kreuzkümmel gemahlen, Zitronengras gerebelt, Zwiebelgranulat und Pfeffer schwarz gemahlen.
Nährwert je 100g:
Brennwert: 853kj, (230kcal);
Fett: 6,7g;
gesättigte Fettsäuren: 0,8g;
Kohlenhydrate: 30,5g;
davon Zucker: 20,2g;
Eiweiß: 8,8g;
Salz: 26,7g;
Gluten Frei
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen
Weitere Gewürze finden Sie hier.
Allgemeine Info:
Bei FeinSte Rubs werden qualitative hochwertige Gewürze, Kräuter, Pfeffer und Salze verarbeitet. Dadurch können Sie unsere Gewürzzubereitungen sparsamer, wie üblich, einsetzen. Am besten würzen Sie Ihre Speisen nach dem Zubereiten noch etwas nach oder schmecken sie vor dem Servieren das Essen ab.
Bis auf ein paar Ausnahmen, wie zum Beispiel Red Hot Chili Powder und des Paten Liebling, sind alle Mischungen auch für Kinder geeignet.
Unsere Dosen, Streuer und Gläser sind wiederbefüllbar. Der Umwelt zu liebe ist jeder Mischung auch als kostengünstige Nachfülltüte erhältlich.
Wenn Ihnen unsere Mischungen schmecken, würden wir uns über eine positive Bewertung freuen.
Das traditionelle „Stir-Fry“ (Pfannenrühren) im Wok erfordert extrem hohe Temperaturen, bei denen feine Gewürze sehr schnell verbrennen können. Der absolute Profi-Tipp lautet daher: Braten Sie Ihr Fleisch und das Gemüse zunächst scharf und ungewürzt an. Geben Sie die Gewürzmischung erst ganz zum Schluss für die letzten Sekunden mit in die heiße Pfanne. Wenden Sie alles kurz durch, damit die Wärme die ätherischen Öle von Ingwer, Koriander und Kreuzkümmel aktiviert, und löschen Sie das Gericht dann sofort mit etwas Flüssigkeit (wie Brühe, Kokosmilch oder Sojasauce) ab!
Absolut, die beiden Komponenten ergänzen sich sogar hervorragend – es kommt nur auf die richtige Balance an! Da eine hochwertige Wok-Mischung als Fundament bereits feines Meersalz enthält, bringt sie eine eigene Grundwürze mit. Da Sojasauce von Natur aus ebenfalls sehr salzig ist, sollten Sie hier einfach etwas abschmecken. Nutzen Sie die Gewürzmischung für das tiefe, komplexe Aroma von Zitronengras, Ingwer und Chili und geben Sie die Sojasauce ganz am Ende nur noch tröpfchenweise hinzu, bis der perfekte Umami-Geschmack erreicht ist.
Das Geheimnis der authentischen asiatischen Küche liegt immer in der perfekten Balance aus belebender Frische, erdiger Wärme und einer leichten Schärfe. Für das unverwechselbare, frische Aroma sind gerebeltes Zitronengras und gemahlener Ingwer die absoluten Schlüsselzutaten. Um diese hellen Noten auszubalancieren, braucht es ein erdiges, herzhaftes Fundament – dieses wird klassischerweise durch warmen Koriander, eine Prise Kreuzkümmel (Cumin) sowie Knoblauch und Zwiebeln gebildet. Etwas Chili sorgt am Ende für die wärmende Schärfe, die ein gutes Curry oder Wok-Gericht so unwiderstehlich macht.














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