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Das Herzstück jedes argentinischen Asados! "Dip IT" von BBQianer ist deine authentische Basis für frisches Chimichurri. Kräuter, grober Knoblauch sowie Tomaten- und Chiliflocken machen aus dieser Mischung im Handumdrehen geniale Saucen und cremige Joghurt-Dips.

BBQianer Chimichurri Dip IT

Name: BBQianer Chimichurri Dip IT
SKU: di
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Bewertet mit 5 von 5, basierend auf 1 Kundenbewertung

geprüfte Gesamtbewertungen

ab 6,48 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

BBQianer – Dip IT (Chimichurri)

Aroma: Kräuterig-frisch (Petersilie/Oregano), dezent knoblauchlastig.
Geschmack: Klassisch argentinisches Asado, fruchtig, milde Schärfe.
Besonderheit: Tolle Textur durch Tomaten- und Chiliflocken.
Anwendung: Chimichurri-Sauce (Öl/Essig), Joghurt-Dips, Rub für Rind & Lamm.

Lieferzeit: Schon in 3-5 Tagen in deinem Gewürzregal - bereit für dein nächstes Geschmackserlebnis.

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Artikelnummer: di Kategorien: BBQianer, Für Dips & Butter, Für Steaks

BBQianer Dip IT: Chimichurri Gewürzzubereitung aus Lateinamerika

Entdecken Sie BBQianer Dip IT – Ihre authentische Basis für die legendäre Chimichurri-Sauce, den Star jedes argentinischen Asados (Grillfest). Diese trockene Gewürz- und Kräuterzubereitung fängt die Seele Lateinamerikas ein: eine lebhafte Mischung aus kräftigem Knoblauch, frischen Kräutern, fruchtigen Tomaten- und Chiliflocken. Perfekt, um im Handumdrehen eine Sauce, einen Dip oder eine Marinade zu zaubern.

Das Geheimnis: Kräftige Kräuter treffen auf feine Würze

Die Magie von Dip IT liegt in der klassischen Komposition aus einfachen, aber geschmacksintensiven Zutaten, die zusammen ein unverwechselbares Aroma ergeben.

Kräftige Kräuterbasis: Gerebelte Petersilie, Thymian und Oregano bilden das frische, hocharomatische und leicht herbe Fundament.
Herzhaftes Fundament: Grobes Knoblauchgranulat und Zwiebelgranulat sorgen für die unverzichtbare, kräftige Würze.
Fruchtig-scharfer Akzent: Tomatenflocken steuern eine fruchtig-süße Note bei, während Chiliflocken für eine angenehme, milde Schärfe sorgen.
Perfekte Grundlage: Feines Meersalz verbindet alle Aromen zu einem runden Gesamtbild.

Von der klassischen Sauce bis zum cremigen Dip

Diese Mischung ist unglaublich vielseitig und lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten und genießen.

Als klassische Chimichurri-Sauce: Mischen Sie „Dip IT“ mit gutem Olivenöl, etwas Rotweinessig und einem Schuss heißem Wasser. Kurz ziehen lassen – fertig ist die perfekte Sauce zu gegrilltem Rindfleisch.
Als cremiger Joghurt-Dip (Rezept-Tipp):
1. 1 EL „Dip IT“, 2 EL heißes Wasser und 0,5 TL Instant-Brühe vermengen und kurz quellen lassen.
2. 150g griechischen Joghurt (oder Quark/Schmand) hinzugeben und gut verrühren. Perfekt für Gemüsesticks, Brot oder Kartoffeln.
Als Trocken-Rub: Ideal zum direkten Würzen von Hähnchen, Steaks oder Lamm vor dem Grillen.

Bestellen Sie ein Stück Argentinien

Holen Sie sich den authentischen Geschmack lateinamerikanischer Grillkultur nach Hause. Bestellen Sie jetzt BBQianer Dip IT und entdecken Sie die Vielseitigkeit von Chimichurri!

Zutaten:

Meersalz fein, Knoblauchgranulat grob, Petersilie gerebelt, Chiliflocken, Tomatenflocken, Zwiebelgranulat, Thymian gerebelt und Oregano gerebelt.

Nährwert je 100g:

Brennwert: 725kj, (175,5kcal);
Fett: 2,8g;
gesättigte Fettsäuren: 0,5g;
Kohlenhydrate: 25,5g;
davon Zucker: 11,8g;
Eiweiß: 8,6g;
Salz: 36,9g;

Gluten Frei
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen

Weitere Gewürze finden Sie hier.

Warum sollte man die Mischung vor der Öl-Zugabe mit heißem Wasser verrühren?

Wer getrocknete Kräuter und grobes Knoblauchgranulat direkt in kaltes Olivenöl rührt, erlebt oft eine Enttäuschung: Die Zutaten bleiben strohig, hart und entfalten kaum Geschmack. Da Öl die Gewebezellen versiegelt, blockiert es die Aufnahme von Flüssigkeit. Der chemische Schlüssel liegt im Aufquellen mit etwas heißem Wasser vorab: Das Wasser dringt augenblicklich in die Zellen von Petersilie, Thymian und Knoblauch ein und reaktiviert die eingeschlossenen ätherischen Öle. Erst wenn die Mischung die Feuchtigkeit aufgesaugt hat, wird das Olivenöl hinzugefügt, welches die freigesetzten Aromen umschließt und dauerhaft in der Sauce bindet.

Warum harmonieren die lateinamerikanischen Kräuter so gut mit griechischem Joghurt?

Chimichurri wird klassisch als flüssige Öl-Sauce serviert, doch in Verbindung mit Milchprodukten entfaltet die Mischung ein völlig anderes Profil. Griechischer Joghurt besitzt einen hohen Fettgehalt, der eine hervorragende Trägerbasis für Schärfe und Kräuter bietet. Die Besonderheit bei BBQianer Dip IT sind die enthaltenen Tomatenflocken: Während des Quellens geben sie natürliche Glutaminsäure an die Joghurtmasse ab. Diese Säure fungiert als natürlicher Geschmacksverstärker (Umami) und bildet zusammen mit dem groben Knoblauch ein dichtes, herzhaftes Fundament, das die säuerliche Frische des Joghurts perfekt ausbalanciert.

Warum mischt man die Kräuter mit Essig anstatt nur mit reinem Öl?

Werden Kräuter ausschließlich in Öl eingelegt, legt sich das Fett wie ein schwerer Film über die Zunge und betäubt die Geschmacksknospen für nachfolgende Bissen. Der Schuss Essig in der Mischung fungiert als kulinarischer Reiniger: Die Säure durchbricht die schwere Fettstruktur von gegrilltem Fleisch im Mund sofort. Sie sorgt für einen kurzen, erfrischenden Reiz auf der Zunge, der den Speichelfluss anregt. Dadurch schmeckt jeder Bissen vom Steak wieder so intensiv und unverfälscht wie der allererste, da der Gaumen zwischendurch neutralisiert wird.

1 Rezension für BBQianer Chimichurri Dip IT

Bewertet mit 5 von 5

Manfred D. – Mai 1, 2022

Diese Mischung ist der Wahnsinn. Ich liebe mein Steak mit einer Chimichurri Sauce, aber man kann ja nicht immer alle Kräuter frisch zu Hause haben. Daher nutze ich diese tolle Mischung. In der Mischung ist alles drin was man benötigt. Absolut genial.

Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen