BBQianer Mexican IT: Das Tex-Mex Gewürz für Tacos, Fajitas & Chili
Wer echten Tex-Mex-Geschmack zu Hause haben möchte, braucht vor allem eines: den richtigen Chipotle. Mexican IT bringt daher das rauchige Herzstück der mexikanischen Küche direkt auf den Teller – ohne Aufwand, ohne Kompromisse.
Das Geheimnis: Rauchiger Chipotle trifft auf erdige Wärme
Die Seele von Mexican IT ist absolut raffiniert. Es ist nämlich eine wunderbare Komposition aus süß-rauchigen Chilis. Außerdem enthält die Mischung klassische mexikanische Gewürze.
Rauchige Schärfe und fruchtige Süße
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Rauchige Schärfe: Gemahlener Chipotle Chili sorgt zunächst für eine tiefe Note. Diese ist angenehm pikant und wunderbar rauchig. Chipotle sind übrigens über Mesquite-Holz geräucherte Jalapeños.
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Fruchtige Süße: Danach bilden edelsüßes Paprikapulver und Rohrohrzucker eine tolle Basis. Diese ist herrlich süß-fruchtig. Folglich rundet sie die Schärfe perfekt ab.
Erdige Tiefe, herzhafte Basis und feine Kräuter
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Erdige Tiefe: Kreuzkümmel (Cumin) ist zudem das Herz vieler mexikanischer Gerichte. Er steuert deshalb eine unverwechselbare, erdige Wärme bei.
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Herzhafte Basis: Zwiebelgranulat, Sellerie und Pfeffer sorgen außerdem für ein sehr würziges Fundament.
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Klassische Kräuternote: Schließlich rundet gerebelter Oregano die Mischung hervorragend ab. Er bringt somit eine feine, herbe Kräuternote in das Gewürz.
Perfekt für eine echte Fiesta in Ihrer Küche
Diese Mischung ist im Alltag unglaublich vielseitig. Sie ist tatsächlich die einzige Würze, die Sie benötigen. Damit gelingt Ihnen nämlich sofort ein authentischer mexikanischer Abend.
Die ideale Würze für Tacos, Burritos und Fajitas
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Für Tacos & Burritos: Sie ist absolut ideal für jede Art von Füllung. Nutzen Sie diese also für Hackfleisch oder Hähnchen. Ebenso schmeckt sie hervorragend vegetarisch mit Kidneybohnen.
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Für Fajitas: Sie eignet sich außerdem perfekt als Trocken-Rub oder Marinade. Dadurch veredeln Sie deftige Pfannengerichte mit Rindfleisch, Hähnchen oder Garnelen.
Der perfekte Kick für Chili con Carne und Dips
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Für Chili con Carne: Sie verleiht diesem Klassiker darüber hinaus eine extrem komplexe Tiefe. Dadurch wird das Gericht wunderbar rauchig.
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Für Dips & Salsas: Verfeinern Sie damit im Handumdrehen Ihre Guacamole. Alternativ werten Sie Tomatensalsas oder schnelle Dips mit Joghurt ganz einfach auf.
Praktische Profi-Tipps für die mexikanische Zubereitung
So holen Sie das absolut beste Aroma aus dem Gewürz. Beachten Sie dafür also einfach diese praktischen Tipps beim Kochen.
So gelingen Hackfleisch und frische Marinaden perfekt
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Für Hackfleisch: Geben Sie „Mexican IT“ am besten direkt zum Hackfleisch. Braten Sie es danach in der Pfanne kurz mit. Dadurch können sich die Aromen nämlich voll entfalten.
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Für Fajita-Marinade: Mischen Sie den Rub alternativ mit etwas Limettensaft und Speiseöl. Marinieren Sie darin anschließend das Fleisch oder das Gemüse. Warten Sie damit mindestens 30 Minuten vor dem Braten.
Bestellen Sie jetzt den echten Geschmack Mexikos
Verwandeln Sie Ihre Küche also direkt in eine mexikanische Cantina. Bestellen Sie deshalb jetzt das würzige BBQianer Mexican IT. Erleben Sie somit authentischen Tex-Mex-Genuss bei sich zu Hause!
Zutaten:
Meersalz fein, Paprika edelsüß gemahlen, Rohrohrzucker, Chipotle gemahlen, Kreuzkümmel gemahlen, Zwiebelgranulat, Sellerieknollenpulver, Pfeffer schwarz gemahlen, Chili gemahlen und Oregano gerebelt.
Nährwert je 100g:
Brennwert: 983kj, (235,1kcal);
Fett: 7,6g;
gesättigte Fettsäuren: 0,9g;
Kohlenhydrate: 33,3g;
davon Zucker: 2,9g;
Eiweiß: 7g;
Salz: 28g;
Gluten Frei
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen
Weitere Gewürze finden Sie hier.
Das Geheimnis ist der Chipotle-Chili – über Mesquite-Holz geräucherte Jalapeños. Wenn man sie mahlt, liefern sie gleichzeitig angenehme Pikanz und intensives Holzkohlearoma. Normaler Cayennepfeffer kann das nicht
leisten, weil er zwar Schärfe aber keine Tiefe bringt. Mexican IT kombiniert echten Chipotle mit Cumin und Oregano – damit gelingt ein authentisches Tex-Mex-Gericht direkt in der Pfanne.
Hackfleischgerichte schmecken zu Hause oft flach, weil herkömmliche Mischungen zu viel Salz und zu wenig Tiefe haben. Das Geheimnis liegt in der Balance: Cumin liefert das erdige Fundament, ein Hauch Rohrohrzucker
rundet die Tomatensäure ab. Außerdem ist der Zeitpunkt entscheidend – das Gewürz direkt beim Anbraten ins heiße Fett geben, damit die Aromen sofort aktiviert werden. So schmeckt das Ergebnis wie aus einer
echten mexikanischen Cantina.
Das Problem kennt jeder: Man möchte einen schnellen Tex-Mex-Dip, hat aber keine frischen Kräuter im Haus. Hochwertiges Trockengewürz mit Oregano, Paprika und Zwiebelgranulat löst das elegant – die
getrockneten Zutaten rehydrieren in der Feuchtigkeit der Avocado oder des Joghurts und geben ihr Aroma sofort ab. Einfach einen Teelöffel einrühren, kurz ziehen lassen und fertig ist der
aromatische Dip.














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