Wie bekommt man bei schnellen Alltagsgerichten ohne künstliche Geschmacksverstärker eine tiefe herzhafte Würze?

Liebstöckel – das klassische Maggi-Kraut – besitzt von Natur aus ein intensives Umami-Aroma das in warmen Speisen sofort seine volle Kraft entfaltet. In Kombination mit Tomatenflocken und Flor de Sal entsteht ohne jede Chemie eine tiefgründige herzhafte Würze.

Welches Salz passt am besten zu Pellkartoffeln, gekochten Eiern oder einem Butterbrot?

Handgeschöpftes Flor de Sal schmilzt sanft auf warmen Kartoffeln oder dem Ei. Zusammen mit geschrotetem Pfeffer und erlesenen Kräutern verwandelt es selbst ein einfaches Butterbrot in ein Wohlfühlessen.

Wie macht man spontan einen schnellen optisch ansprechenden Kräuter-Dip ohne frische Kräuter?

Das Druidensalz in Quark oder Schmand einrühren. Die bunte Kombination aus weißen Salzkristallen, roten Tomatenflocken und grünen Schnittlauchröllchen sorgt sofort für ein rundes pikantes Aroma und ist optisch ein echtes Highlight auf jedem Tisch.

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Village Chicken Spice Curry Hähnchengewürz Tom's Dorf-BBQ FeinSte Rubs

Village Chicken Spice

ab 6,98 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Tom’s Dorf-BBQ – Village Chicken Spice

Aroma: Exotisch (Curry), herzhaft (Paprika), warm-blumig (Macis).
Geschmack: Würzig, pikant (Cayenne), harmonische Hähnchen-Note.
Besonderheit: Fusion aus Hähnchengewürz und Currypulver.
Anwendung: Hähnchen, Wings, Wok-Gerichte, Joghurt-Marinaden, Pute

Lieferzeit: Schon in 3-5 Tagen in deinem Gewürzregal - bereit für dein nächstes Geschmackserlebnis.

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Artikelnummer: vcs Kategorien: BBQ Rubs, Für Geflügel Schlagwort: Hähnchengewürz mit Curry und Macis

Village Chicken Spice: Das Curry-Gewürz für Hähnchen & Wok

Entdecken Sie jetzt unser Village Chicken Spice. Diese hervorragende Gewürz-Komposition verleiht Ihren Geflügelgerichten nämlich sofort das gewisse Etwas. Ebenso profitieren Ihre kreativen Wok-Gerichte enorm davon.

Diese Mischung ist zudem eine absolut aufregende Fusion. Sie vereint folglich ein klassisches Hähnchengewürz mit wärmenden Noten. Diese exotischen Aromen stammen von einem hochwertigen Currypulver. Somit ist das Gewürz ein absolutes Muss. Das gilt deshalb ganz besonders für alle, die gerne kreativ grillen und kochen.

Das Geheimnis: Hähnchengewürz trifft auf exotisches Curry

Die Seele von Village Chicken Spice ist absolut raffiniert. Es ist nämlich die perfekte Balance aus vertrauten und fernöstlichen Aromen.

Klassische Basis und ein exotischer Curry-Kick

Klassische Basis: Zunächst bilden edelsüße Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Sellerie ein herzhaftes Fundament. Dieses ist besonders vollmundig. Es passt deshalb einfach perfekt zu hellem Fleisch.
Exotischer Curry-Kick: Danach sorgt ein hochwertiges Currypulver für den besonderen Kick. Dieses enthält beispielsweise Kurkuma, Senf und Bockshornklee. Außerdem liefert Cayennepfeffer eine sehr angenehme Schärfe. Dadurch entsteht schließlich eine unverwechselbare, wärmende Tiefe.

Edle Abrundung durch fein gemahlene Muskatblüte

Edle Abrundung: Fein gemahlene Macis (Muskatblüte) rundet die Mischung anschließend ab. Sie verleiht dem Gewürz folglich eine besonders edle und warme Note. Zudem schmeckt es ganz leicht blumig. Deshalb hebt sich diese Mischung stark von anderen Hähnchengewürzen ab.

Ein echter Allrounder für Grill, Wok und Pfanne

Diese Mischung ist im Alltag unglaublich vielseitig einsetzbar. Außerdem ist sie absolut nicht nur auf Geflügel beschränkt.

Perfekt für Geflügel vom Grill und Wok-Gerichte

Für Geflügel vom Grill: Sie ist ideal als Trocken-Rub für ganze Hähnchen. Ebenso veredelt sie Chicken Wings, knusprige Hähnchenschenkel oder Putensteaks.
Für asiatische Wok-Gerichte: Zudem ist sie die absolut perfekte Würze für jedes asiatische Stir-Fry. Dabei ist es völlig egal, ob Sie Geflügel oder nur Gemüse verwenden.

Ideal für cremige Marinaden und schnelle Pfannengerichte

Für cremige Marinaden: Angerührt mit Joghurt oder Öl wird daraus blitzschnell eine fantastische Marinade. Dadurch wird das Fleisch anschließend ganz besonders zart.
Für Pfannengerichte: Schließlich verleiht sie auch einem einfachen Hähnchengeschnetzelten oder Putengeschnetzelten sofort einen exotischen Pfiff.

Schnelle Tipps vom Profi für Ihre Küche

Das feine Aroma entfaltet sich mit der richtigen Behandlung am besten. Beachten Sie dafür also einfach diese praktischen Tipps.

Die perfekte Vorbereitung als Rub und Marinade

Als Trocken-Rub: Reiben Sie das Fleisch zunächst großzügig damit ein. Lassen Sie es danach am besten einige Stunden im Kühlschrank ziehen. So erzielen Sie nämlich das optimale Ergebnis.
Als Joghurt-Marinade: Verrühren Sie alternativ einfach 2-3 EL des Gewürzes mit 150g Joghurt. Marinieren Sie darin die Hähnchenstücke dann für mindestens zwei Stunden.

Die richtige Anwendung im heißen Wok

Für Wok-Gerichte: Geben Sie das Gewürz am besten direkt beim Anbraten hinzu. Dadurch aktivieren Sie die Aromen nämlich sofort. Schmecken Sie das fertige Gericht am Ende schließlich noch einmal final damit ab.

Bestellen Sie jetzt den exotischen Geflügel-Veredler

Bringen Sie also direkt einen Hauch von weiter Welt auf Ihren Grill. Veredeln Sie somit auch Ihre kreative Küche. Bestellen Sie deshalb jetzt das leckere Village Chicken Spice!

Zutaten:

Meersalz fein, Paprika edelsüß gemahlen, Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat fein, Pfeffer, Currypulver (Kurkuma, Senf, Bockhornklee, Koriander, Cayennepfeffer, Piment, Kreuzkümmel und Fenchel), Macis gemahlen, Sellerieknollenpulver und Cayennepfeffer gemahlen.

Nährwert je 100 g:

Brennwert: 948kJ (226kcal);
Fett: 6,1 g;
gesättigte Fettsäuren: 1,3 g;
Kohlenhydrate: 32,4 g;
davon Zucker: 23,2 g;
Eiweiß: 9,2 g;
Salz: 31,5 g;

Gluten Frei
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen

Weitere Gewürze finden Sie hier.

Wie mariniere ich Hähnchenbrust am besten, damit das magere Fleisch beim Grillen oder Braten nicht austrocknet, sondern saftig bleibt?

Mageres Geflügelfleisch verliert bei starker Hitze extrem schnell Feuchtigkeit. Der beste Profi-Trick dagegen ist eine Marinade auf Joghurt-Basis. Die im Joghurt enthaltene Milchsäure bricht die Proteinstrukturen des Fleisches sanft auf, wodurch es wunderbar zart wird und die Aromen tief einziehen können. Damit diese Schutzschicht auf dem Grill oder in der Pfanne perfekt schmeckt, benötigt sie ein herzhaftes Fundament und wärmende Gewürze wie Kurkuma und Kreuzkümmel. Das Village Chicken Spice von FeinSte Rubs eignet sich dafür hervorragend: Verrühren Sie einfach 2 bis 3 Teelöffel der Mischung mit 150g Naturjoghurt und lassen Sie das Fleisch darin ziehen. Die Fusion aus klassischem Geflügelgewürz und exotischem Curry sorgt für ein fantastisch saftiges Ergebnis.

Warum schmecken herkömmliche Hähnchengewürze oft so eintönig nach Paprika und wie bringt man eine edlere Note an Geflügel?

Die meisten Standard-Geflügelgewürze bestehen zum Großteil aus einfachem Speisesalz und reinem Paprikapulver, was auf Dauer sehr einseitig schmeckt. In der gehobenen Küche kombiniert man die klassischen, herzhaften Komponenten wie Knoblauch, Zwiebel und Sellerie deshalb mit fernöstlichen Curry-Aromen und einer echten Rarität: Macis (der edlen Muskatblüte). Macis verleiht hellem Fleisch ein fein-würziges, leicht blumiges Aroma, das wesentlich eleganter und feiner ist als normale Muskatnuss. Genau diese Brücke schlägt das Village Chicken Spice von FeinSte Rubs: Es verbindet die vertraute Hähnchen-Basis mit einem hochwertigen Curry-Kick und fein gemahlener Muskatblüte, um Alltagsgerichten einen außergewöhnlichen Gourmet-Pfiff zu verleihen.

Wann fügt man Currypulver und Gewürze bei asiatischen Wok-Gerichten am besten hinzu, damit sie intensiv schmecken, aber nicht bitter werden?

Bei asiatischen Pfannengerichten im extrem heißen Wok ist das Timing entscheidend. Gibt man Gewürze zu spät in die fertige Sauce, schmecken sie oft staubig und roh. Werden sie dagegen zu früh ohne Flüssigkeit auf den trockenen Wok-Boden gegeben, verbrennen sie sofort. Der Trick ist, die Gewürzmischung direkt beim scharfen Anbraten des Fleisches oder Gemüses in das heiße Öl zu geben. Die Hitze des Fetts aktiviert die fettlöslichen ätherischen Öle der Gewürze in Sekundenschnelle. Das Village Chicken Spice von FeinSte Rubs ist genau für diese Zubereitung optimiert: Beim kurzen Mitbraten im heißen Öl entfaltet die Mischung aus Kurkuma, Bockshornklee und Cayennepfeffer ihr volles Aroma, ohne zu verbrennen, und veredelt jedes schnelle Stir-Fry.