De BBQ Wuidara Spezial
ab 6,48 €
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Spezial – Der universelle Allrounder
- Aroma: Einzigartig fruchtig-säuerlich durch echten Sumach, mit einer herzhaften Kräuternote.
- Geschmack: Harmonisch, rund und mit einer sehr milden, familienfreundlichen Schärfe.
- Ideal für: Den ultimativen Alleskönner für Fleisch, Fisch, Gemüse und besonders die vegetarische/vegane Küche.
- Anwendung: Als Trocken-Rub, in Marinaden oder einfach als Finish zum Drüberstreuen
Gleiche Mischung: No 9 Tausendsassa
Lieferzeit: Schon in 3-5 Tagen in deinem Gewürzregal - bereit für dein nächstes Geschmackserlebnis.
De BBQ Wuidara Spezial: Die universelle Gewürz-Komposition mit Sumach
Entdecken Sie die „Spezial“ von den BBQ Wuidara – die perfekte Mischung für alle Fälle und Ihr neuer Alleskönner in der Küche. Diese Gewürz-Komposition wurde entwickelt, um einfach zu allem zu passen. Ob Rind, Schwein, Lamm, Fisch, vegetarische oder vegane Gerichte, diese Mischung verleiht Ihrem Essen das gewisse, fruchtig-würzige Etwas.
Das Geheimnis: Fruchtige Frische trifft auf herzhafte Würze
Die Seele der „Spezial“-Mischung ist eine außergewöhnliche und doch harmonische Komposition aus orientalischen und europäischen Aromen.
- Fruchtig-säuerliche Note: Gemahlener Sumach (Essigbeere) sorgt für eine unverwechselbare, angenehm zitronige Frische, die Gerichten eine besondere Leichtigkeit verleiht.
- Herzhaftes Fundament: Eine kräftige Basis aus Knoblauch, Zwiebel, Koriander und einer feinen Kräutermischung aus Thymian und Petersilie sorgt für eine vollmundige, würzige Tiefe.
- Milder Kick: Ein fein dosierter Hauch Cayennepfeffer rundet die Mischung mit einer dezenten, wärmenden Schärfe ab, die nicht dominiert.
Ein Alleskönner für die kreative Küche von A bis Z
Dieser Rub ist unglaublich vielseitig und inspiriert zu immer neuen kulinarischen Ideen.
- Für Fleisch, Fisch & Geflügel: Ideal als Trocken-Rub oder Marinade für Steaks, Lammkoteletts, Hähnchen oder ein gebratenes Fischfilet.
- Für die vegetarische & vegane Küche: Ein Star in Linsengerichten, zum Würzen von Tofu, auf gebackenem Feta oder gegrilltem Halloumi.
- Für Gemüse & Beilagen: Verleiht Ofengemüse, Bratkartoffeln oder einem einfachen Blattsalat eine besondere, frische Note.
- Für Käsegerichte: Rundet Raclette, Käsespätzle oder einen überbackenen Auflauf perfekt ab.
Tipps von den Wuidara
- Als Trocken-Rub: Reiben Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse vor dem Garen großzügig damit ein.
- Als Marinade: Mischen Sie die „Spezial“-Mischung mit etwas Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft zu einer schnellen, hocharomatischen Marinade.
- Als Finish: Streuen Sie eine Prise über fertige Gerichte wie Hummus, einen Dip oder eine Bowl für den letzten geschmacklichen Schliff.
Bestellen Sie die Mischung für alle Fälle
Verleihen Sie Ihren Gerichten den perfekten Geschmack, egal was Sie kochen. Probieren Sie es aus!
Zutaten:
Meersalz fein, Sumach gemahlen, Cayennepfeffer gemahlen, Koriander gemahlen, Knoblauchgranulat fein, Zwiebelgranulat, Thymian gerebelt und Petersilie gerebelt.
Nährwert je 100g:
Brennwert: 743kj, (177kcal);
Fett: 5,2g;
gesättigte Fettsäuren: 0,g;
Kohlenhydrate: 22,3g;
davon Zucker: 14,1g;
Eiweiß: 6,3g;
Salz: 41g;
Gluten Frei
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen
Weitere Gewürze finden Sie hier.
Allgemeine Info:
Bei FeinSte Rubs werden qualitative hochwertige Gewürze, Kräuter, Pfeffer und Salze verarbeitet. Dadurch können Sie unsere Gewürzzubereitungen sparsamer, wie üblich, einsetzen. Am besten würzen Sie Ihre Speisen nach dem Zubereiten noch etwas nach oder schmecken sie vor dem Servieren das Essen ab.
Bis auf ein paar Ausnahmen, wie zum Beispiel Red Hot Chili Powder und des Paten Liebling, sind alle Mischungen auch für Kinder geeignet.
Unsere Dosen, Streuer und Gläser sind wiederbefüllbar. Der Umwelt zu liebe ist jeder Mischung auch als kostengünstige Nachfülltüte erhältlich.
Wenn Ihnen unsere Mischungen schmecken, würden wir uns über eine positive Bewertung freuen.
Das ist ein bekanntes Problem am Grill und Herd: Flüssiger Zitronensaft wäscht die Gewürze vom Fleisch oder weicht das mühsam angeröstete Ofengemüse sofort wieder auf. Die geniale Lösung aus der orientalischen Küche lautet Sumach (die rote Essigbaumbeere). Als fein gemahlenes Trockengewürz bringt Sumach eine wunderbar natürliche, fruchtig-säuerliche Frische in das Gericht. So bekommen Sie den perfekten zitronigen Frische-Kick, während die Meersalzkristalle und Kräuter gleichzeitig für eine fantastische, intakte und knusprige Kruste sorgen.
Pflanzliche Proteine wie Tofu oder Beilagen wie Linsen haben oft einen sehr milden Eigengeschmack. Anstatt sie nur stark zu salzen, brauchen sie ein komplexes Aromen-Fundament. Eine Mischung aus Knoblauch und Zwiebeln liefert hier die nötige, herzhafte Umami-Basis. Der wahre Gamechanger ist jedoch die Kombination mit fruchtigem Sumach, erdigem Koriander und einer ganz dezenten, wärmenden Schärfe durch Cayennepfeffer. Diese Gewürzbrücke verleiht fleischlosen Gerichten sofort eine tiefe, orientalisch angehauchte Raffinesse, die alles andere als langweilig schmeckt.
Das Geheimnis der Profiköche bei extrem reichhaltigen und fettigen Speisen ist der gezielte Einsatz von feiner Säure! Wenn man schwere Käse- oder Fleischgerichte ausschließlich mit klassischem Salz und Pfeffer würzt, wirken sie am Gaumen schnell erdrückend. Die genialste Lösung als Trockengewürz ist der orientalische Sumach (Essigbeere). Eine Gewürzmischung mit Sumach durchbricht das Reichhaltige von geschmolzenem Käse oder fettigem Fleisch sofort. Diese fruchtig-säuerliche Frische balanciert das Fett aus und sorgt dafür, dass das Essen auf der Zunge plötzlich wesentlich leichter, eleganter und runder schmeckt.
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