Brauche ich für Focaccia, Stockbrot und Dips verschiedene Kräutersalze?

Nein! Eine mediterrane Basis aus Thymian, Knoblauch und Meersalz passt universell. In den Teig eingearbeitet, in Quark eingerührt oder über Tomatensalat gestreut – alles aus einer einzigen Dose.

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No 16 David's Pizzagewürz Pizzasauce FeinSte Rubs

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No 16 David s Pizzagewürz

Q: Warum schmeckt meine selbstgemachte Pizzasauce aus passierten Tomaten oft so sauer?

Langes Kochen zerstört die frische Note der Tomaten. Gemahlener Fenchel bricht die Säure auf natürliche Weise: Eine dezente süßliche Anissüße balanciert die Tomatensäure elegant aus. Einen Esslöffel Gewürz in kalte passierte Tomaten einrühren – fertig ist die Blitz-Sauce.

Q: Warum werden Kräuter auf meiner Pizza im Ofen schwarz und bitter?

Bei 300 Grad verkohlen getrocknete Kräuter ungeschützt in Sekunden. Lösung: Die Mischung direkt in die Tomatensauce einrühren – die Feuchtigkeit schützt die Kräuter. Oder das Gewürz erst nach dem Backen als Finish aufstreuen.

ab 5,98 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

FeinSte Rubs – No 16 David’s Pizzagewürz

Aroma: Mediterran (Oregano/Basilikum), leicht süßlich (Fenchel).
Geschmack: Wie beim Lieblingsitaliener, perfekt ausbalanciert.
Besonderheit: Vater-Sohn-Kreation für die 1-Minuten-Blitz-Pizzasauce.
Anwendung: Pizzasauce, Pizzateig, Focaccia, Bruschetta, Tomatensalat.

Lieferzeit: Schon in 3-5 Tagen in deinem Gewürzregal - bereit für dein nächstes Geschmackserlebnis.

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Artikelnummer: 16 Kategorie: FeinSte Rubs

No 16 David’s Pizzagewürz: Das Gewürzsalz für Pizza wie in Italien

Entdecken Sie No 16 David’s Pizzagewürz – eine Gewürzzubereitung, die für uns etwas ganz Besonderes ist. Gemeinsam von Vater und Sohn entwickelt, steckt in ihr nicht nur viel Erfahrung, sondern auch eine große Portion Leidenschaft und Familienfreude. Das Ergebnis ist eine Mischung, die echtes Pizzeria-Feeling zu Ihnen nach Hause bringt.

Das Geheimnis: Italienische Kräuter mit dem gewissen Etwas

Die Seele von No 16 ist die Komposition aus klassischen Pizzakräutern, die durch einen feinen Kniff abgerundet wird.

Italienische Kräuterbasis: Eine hocharomatische Mischung aus Thymian, Oregano, Basilikum und fein gemahlenem Rosmarin sorgt für den authentischen, mediterranen Geschmack.
Herzhaftes Fundament: Knoblauch, Zwiebel und eine Mischung aus schwarzem und weißem Pfeffer bilden die unverzichtbare, würzige Grundlage.
Der feine Unterschied: Ein Hauch von gemahlenem Fenchel rundet die Mischung mit einer dezenten, leicht süßlichen Anis-Note ab und verleiht ihr das gewisse Etwas.

So einfach gelingt die perfekte Pizzasauce

Vergessen Sie komplizierte Rezepte. Für eine herrlich aromatische Sauce, die sofort einsatzbereit ist:

Einfach 1 EL No 16 Pizzagewürz mit 500 ml passierten Tomaten vermengen.

Kein langes Kochen oder Ziehenlassen nötig! Die Sauce direkt auf dem Teig verteilen, nach Wunsch belegen, backen oder grillen … und genießen!

Tipps & weitere Ideen

Unser Pizzagewürz kann noch viel mehr und verleiht vielen Teigwaren eine italienische Seele.

Für Brot & Gebäck: Arbeiten Sie das Gewürz direkt in den Teig für Focaccia, Stockbrot, Baguettes oder herzhafte Hefeschnecken ein.
Als Finish: Streuen Sie es direkt über die fertige Pizza, eine Bruschetta oder einen Tomatensalat.
Für Dips: Verfeinert auch Quark- oder Frischkäse-Dips mit einer mediterranen Note.

Bestellen Sie ein Stück Familienglück

Bringen Sie authentischen italienischen Geschmack auf den Tisch. Bestellen Sie jetzt das No 16 David’s Pizzagewürz!

Zutaten:

Meersalz fein, Knoblauchgranulat fein, Zwiebelgranulat, Pfeffer gemahlen (schwarz, weiß), Thymian gerebelt, Fenchel gemahlen, Rosmarin gemahlen, Oregano gerebelt, Basilikum gerebelt

Nährwert je 100g:

Brennwert: 420kJ (100kcal);
Fett: 1,6g;
gesättigte Fettsäuren: 0,2g;
Kohlenhydrate: 16,7g;
davon Zucker: 11,7g;
Eiweiß: 4,2g;
Salz: 52,8g;

Gluten Frei
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen

Weitere Gewürze finden Sie hier.

Warum schmeckt meine selbstgemachte Pizzasauce aus passierten Tomaten oft so sauer und wie gelingt das Aroma ohne stundenlanges Einkochen?

Das lange Kochen zerstört genau das was eine gute Pizzasauce ausmacht: die frische, fruchtige Note der Tomaten. In den besten Pizzerien bleibt die Sauce deshalb roh – und ein feiner Fenchel-Kniff bricht die Säure auf natürliche Weise. Gemahlener Fenchel bringt eine dezente, leicht süßliche Anissüße ins Spiel die die Tomatensäure elegant ausbalanciert. Das Ergebnis: ein Esslöffel Gewürz in kalte passierte Tomaten einrühren – fertig ist die Sauce, sofort einsatzbereit.

Warum werden Kräuter auf meiner Pizza im Ofen schwarz und hinterlassen einen bitteren Geschmack?

Bei 300 Grad und mehr verkohlen getrocknete Oregano- und Basilikumblättchen ungeschützt auf dem Käse in Sekundenschnelle. Der Profi-Trick: Die Kräutermischung direkt in die feuchte Tomatensauce einrühren, daher schützt die Feuchtigkeit die Kräuter vor dem Verbrennen. Alternativ das Gewürzsalz erst nach dem Backen als würziges Finish über die dampfende Pizza geben – dann entwickelt sich das volle Aroma durch die Restwärme.

Brauche ich für Focaccia, Stockbrot und Dips wirklich verschiedene Kräutersalze?

Nein! Eine mediterrane Basis aus Thymian, Knoblauch und Zwiebelgranulat auf feinem Meersalz passt nämlich universell zu allen Teigwaren und Dips. In den Pizzateig oder Focaccia-Teig eingearbeitet entsteht aromatisches Brot direkt aus dem Ofen. Über Quark-Dip eingerührt ergibt sich ein cremiger mediterraner Kräuterdip. Über Tomatensalat gestreut bringt er außerdem eine frische, würzige Tiefe – alles aus einer einzigen Dose.