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No 10 Schwäbischer Kartoffelsalat Nachfülltüte FeinSte Rubs

No 10 schwäbischer Kartoffelsalat – Bild 2

No 10 Schwäbischer Kartoffelsalat Dressing anrühren FeinSte Rubs

No 10 Schwäbischer Kartoffelsalat Serviervorschlag FeinSte Rubs

"No 10 Schwäbischer Kartoffelsalat" ist dein Geheimnis für den perfekten, schlotzigen Salat wie von Oma. Mit Zwiebeln, Sellerie, Liebstöckel und Muskatnuss ersetzt das Gewürzsalz die aufwendige Brühe. Einfach mit Wasser und Essig anrühren – fertig ist der Heimat-Genuss!

No 10 schwäbischer Kartoffelsalat

Q: Warum wird mein Kartoffelsalat entweder matschig oder bleibt trocken und geschmacklos?

Festkochende Kartoffeln kochen, noch heiß schälen und kurz abdampfen lassen. Dann warm schneiden und das Dressing sofort darüber geben – so saugen die warmen Scheiben alles auf. Mehligkochende Sorten oder abgekühlte Kartoffeln ergeben matschige Ergebnisse.

Q: Wie bekommt man Schlotzigkeit ohne Mayonnaise?

Das Öl zuletzt dazugeben! Erst wenn die warmen Scheiben die Essig-Wasser-Gewürz-Mischung aufgesogen haben, kommt ein kleiner Schuss Öl dazu. Die austretende Kartoffelstärke verbindet sich zu einer sämigen cremigen Sauce – ganz ohne Mayo.

ab 6,48 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

FeinSte Rubs – No 10 Schwäbischer Kartoffelsalat

Aroma: Herzhaft (Zwiebel/Sellerie), kräuterig (Liebstöckel/Schnittlauch).
Geschmack: Wie Omas original schwäbischer Kartoffelsalat (mit Essig/Öl).
Besonderheit: Ersetzt die aufwendige Brühe; mit echter Muskatnuss.
Anwendung: Kartoffelsalat (schwäbisch/süddeutsch), Wurstsalat, Brühe.

Lieferzeit: Schon in 3-5 Tagen in deinem Gewürzregal - bereit für dein nächstes Geschmackserlebnis.

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Artikelnummer: 10 Kategorien: FeinSte Rubs, Für Veggie & Vegan Schlagwort: Schwäbischer Kartoffelsalat Gewürz ohne Brühe

No 10 Schwäbischer Kartoffelsalat: Das Gewürzsalz für Salat wie bei Oma

Entdecken Sie No 10 und holen Sie sich ein echtes Stück Heimat auf den Teller. Ein guter schwäbischer Kartoffelsalat gehört einfach dazu – ob zum Grillabend, zum Sonntagsbraten oder als Highlight beim Familienfest. Mit unserer Gewürzzubereitung gelingt Ihnen dieser Klassiker im Handumdrehen und schmeckt garantiert wie früher: herzhaft, fein säuerlich und wunderbar rund.

Das Geheimnis: Deftig, würzig, traditionell

Die Seele von No 10 ist die perfekt abgestimmte Komposition aus den Zutaten, die einen echten schwäbischen Kartoffelsalat ausmachen.

Herzhafte Basis: Zwiebel, Knoblauch und Sellerie bilden das kräftige, gemüsige Fundament für den vollen Geschmack.
Frische Kräuternote: Schnittlauch, Petersilie und der unverkennbare Liebstöckel (Maggikraut) sorgen für die klassische, kräuterige Frische.
Feine Würze: Eine Mischung aus schwarzem und weißem Pfeffer sowie eine Prise Muskatnuss runden das Aroma perfekt ab und sorgen für eine wärmende Tiefe.

So einfach gelingt der perfekte Kartoffelsalat (Grundrezept)

Mit unserer Mischung wird die Zubereitung zum Kinderspiel. Für 1 kg Kartoffeln:

Kartoffeln kochen: Kochen Sie festkochende Kartoffeln, am besten im Schnellkochtopf. Schälen Sie die heißen Kartoffeln und lassen Sie sie kurz abdampfen, bis sie leicht trocken sind.
Dressing anrühren: Vermischen Sie 3 TL No 10 mit 250 ml heißem Wasser und 2 EL Kräuteressig.
Vermengen: Schneiden Sie die noch warmen Kartoffeln in dünne Scheiben. Geben Sie das Dressing darüber, vermengen Sie alles vorsichtig und lassen Sie den Salat kurz durchziehen.
Abschmecken: Geben Sie zum Schluss einen kleinen Schuss gutes Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl) hinzu und rühren Sie noch einmal vorsichtig um. Fertig!

Tipps & Serviervorschläge

Die richtige Kartoffel: Verwenden Sie unbedingt eine festkochende Sorte, damit die Scheiben nicht zerfallen.
Dazu passt: Der Salat ist die perfekte Beilage zu Schnitzel, Maultaschen, Saitenwürstle, Leberkäse oder einfach zu allem, was gegrillt wird.
Verfeinern: Wer mag, kann den fertigen Salat noch mit frischen Zwiebelringen, Radieschen oder etwas Senf verfeinern.

Bestellen Sie ein Stück Heimat

Schnell gemacht und herrlich im Geschmack. Bestellen Sie jetzt No 10 Schwäbischer Kartoffelsalat und genießen Sie einen Klassiker, der glücklich macht!

Zutaten:

Meersalz fein, Zwiebelgranulat, Pfeffer gemahlen (schwarz, weiß), Knoblauchgranulat fein, Sellerieknollenpulver, Schnittlauchröllchen, Petersilie gerebelt, Liebstöckel gerebelt und Muskat gemahlen.

Nährwert je 100g:

Brennwert: 560kJ (134kcal);
Fett: 1,7g;
gesättigte Fettsäuren: 0,8g;
Kohlenhydrate: 22,7g;
davon Zucker: 16,5g;
Eiweiß: 5,8g;
Salz: 54,5g;

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen

Weitere Gewürze finden Sie hier.

Warum wird mein Kartoffelsalat entweder matschig oder bleibt trocken und geschmacklos?

Das Geheimnis liegt im Timing und der Kartoffelsorte. Wer mehligkochende Knollen wählt oder die Kartoffeln vor dem Schneiden komplett abkühlen lässt, erlebt ein kulinarisches Desaster – die Scheiben zerfallen oder saugen das Dressing nicht mehr auf. Die Lösung: festkochende Kartoffeln kochen, noch heiß schälen und kurz abdampfen lassen. Dann warm in dünne Scheiben schneiden. Das Dressing aus Gewürzmischung, heißem Wasser und Kräuteressig sofort darüber geben – so saugen die warmen Scheiben alles wie ein Schwamm auf.

Wie bekommt man Schlotzigkeit ohne Mayonnaise?

Im Süden Deutschlands ist Mayo im Kartoffelsalat verpönt – trotzdem soll er cremig und verbunden sein. Der Fehler vieler Hobbyköche: das Öl zu früh dazugeben. Öl legt sich wie ein Schutzfilm um die Kartoffel, daher kann die Würzbrühe nicht mehr einziehen. Erst wenn die warmen Scheiben die Essig-Wasser-Gewürz-Mischung vollständig aufgesogen haben, kommt ganz zum Schluss ein kleiner Schuss Öl dazu. Die austretende Kartoffelstärke verbindet sich beim vorsichtigen Wenden zu einer sämigen, cremigen Sauce – ganz ohne Mayo.

Wie bereite ich den Kartoffelsalat für ein Familienfest am Vortag zu ohne dass er am nächsten Tag stechend schmeckt?

Das Problem sind frische Zwiebelscheiben. Die Enzyme frischer Zwiebeln reagieren mit der Kartoffelstärke und lassen den Salat über Nacht gären – am nächsten Tag schmeckt er bitter und stechend. Die Lösung: Zwiebelgranulat statt frischer Zwiebeln ins Dressing geben. Das liefert denselben herzhaften Geschmack, ohne den Salat umkippen zu lassen. Frische Zwiebelringe oder Radieschen erst kurz vor dem Servieren als Topping drüberstreuen – dann stimmt beides: der Geschmack und die Optik.