No 4 Spezial BBQ Rub

FEINSTE RUBS NO 4

Ein besondere BBQ Rub ist die No 4 mit Worcestershiresauce Powder. Diese Pulver gibt es nur in den USA, darin liegt die Schwierigkeit. Aber nur vorsichtig daran riechen.
Also warum die Mühe? Dafür gibt es ein paar leckere Argumente. Mit dem Powder in dem Rub lassen sich viele BBQ Gericht marinieren. Hauptsachlich kommt der Rub No 4 bei Brisket, Pulled Beef und Beef Ribs zum Einsatz. Gerne wird der Rub auch bei Pulled Pork genommen.

Genau wie andere Rubs wird dieser auch bei den BBQ Gerichte einfach trocken auf das Fleisch gerieben. Danach das Fleisch über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Bei besonder großen Stücke auch länger ziehen lassen.

Zutaten:
Meersalz, geräuchertes Paprikapulver, Senf, Worcestershirepowder (Destillierter Essig, Melasse, Maissirup, Salz, Caramel Colour, Knoblauchpulver, Zucker, Tamarinden, natürlicher Aromen, Sulfitmittel, Maltodextrin, Kieselsäure), Pfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver.

Nährwert je 100g:
Brennwert: 859kj, (205,5kcal);
Fett: 4,6g;
gesättigte Fettsäuren: 0,6g;
Kohlenhydrate: 30,1g;
davon Zucker: 20g;
Eiweiß: 9,8g;
Salz: 32,4g;

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen

Weitere Gewürze finden Sie hier.