No 1 Classic BBQ Rub

No 1 Classic BBQ Rub mit geräuchertem Paprika und Rohrohrzucker

Der No 1 Classic BBQ Rub von FeinSte Rubs ist eine rauchig-süße Gewürzzubereitung für klassisches American BBQ. Geräucherter Paprika, Rohrohrzucker, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Kreuzkümmel und ausgewählte Kräuter ergeben einen ausgewogenen Rub für Grill, Smoker und Küche. Besonders gut passt die Mischung zu Pulled Pork, Spare Ribs und Brisket. Gleichzeitig kannst du damit auch Hähnchen, Steaks, Koteletts und viele weitere herzhafte Gerichte würzen.

Was macht No 1 Classic BBQ Rub besonders?

Für den klassischen BBQ-Charakter verbindet die Mischung Rauch, Süße, Würze und Kräuter miteinander. Rohrohrzucker liefert die süßliche Komponente, während geräucherter edelsüßer Paprika eine deutliche Rauchnote beisteuert.

Koriander und Kreuzkümmel ergänzen die würzige Basis. Gleichzeitig sorgen Knoblauch und Zwiebel für einen herzhaften Charakter. Schwarzer und weißer Pfeffer bringen zusätzliche Würze, während Thymian und Oregano das Geschmacksprofil mit Kräuternoten abrunden.

Dadurch eignet sich die Mischung sowohl für klassische Low-and-Slow-Gerichte aus dem Smoker als auch für kürzer gegrilltes Fleisch.

No 1 Classic BBQ Rub richtig verwenden

Verteile den Rub gleichmäßig auf dem Fleisch und drücke die Gewürzmischung anschließend leicht an. Bei kurzen Grillgerichten kannst du das gewürzte Fleisch etwa 30 Minuten einziehen lassen.

Für Pulled Pork, Brisket oder Spare Ribs empfiehlt sich eine längere Marinierzeit von mehreren Stunden oder über Nacht. So hat die Gewürzmischung ausreichend Zeit, ihren Geschmack an das Fleisch abzugeben.

Du kannst den Rub außerdem auf dem Grill und im Smoker sowie für Gerichte aus dem Backofen oder Dutch Oven verwenden.

Wozu passt No 1 Classic BBQ Rub?

Die Gewürzzubereitung eignet sich besonders für:

• Pulled Pork
• Spare Ribs
• Beef Brisket
• Beef Ribs
• Chicken Wings
• Hähnchenschenkel
• Nackensteaks
• Koteletts
• Steaks
• Chili con Carne
• Frikadellen
• herzhafte Dutch-Oven-Gerichte

Damit deckt No 1 sowohl klassische American-BBQ-Gerichte als auch viele unkomplizierte Gerichte für Grill und Küche ab.

Besondere Zutaten und Geschmack

Feines Meersalz und Rohrohrzucker bilden die Basis der Gewürzzubereitung. Geräucherter edelsüßer Paprika liefert die charakteristische Rauchnote. Ergänzt wird die Mischung durch gemahlenen Koriander, schwarzen und weißen Pfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauch und Zwiebel.

Thymian und Oregano bringen zusätzlich eine feine Kräuternote mit. So entsteht ein rauchig-süßes und gleichzeitig würzig-kräuteriges Geschmacksprofil.

Whisky-Sojasaucen-Marinade mit No 1

Du kannst No 1 auch für die auf der Produktseite vorgestellte Whisky-Sojasaucen-Marinade verwenden. Verrühre dafür einen Esslöffel No 1 Classic BBQ Rub mit 2 cl Whisky und einem Teelöffel Sojasauce. Reibe anschließend das Fleisch damit ein und lasse es idealerweise über Nacht marinieren.

No 1 Classic BBQ Rub von FeinSte Rubs

No 1 steht bei FeinSte Rubs für die klassische BBQ-Richtung: rauchig, süßlich, würzig und mit einer feinen Kräuternote. Die Mischung eignet sich dadurch für typische Smoker-Klassiker wie Pulled Pork, Ribs und Brisket ebenso wie für Wings, Steaks und weitere Grillgerichte.

Auch außerhalb des klassischen BBQs lässt sich der Rub einsetzen. Auf der Produktseite wird er zum Beispiel für Chili con Carne, Frikadellen und herzhafte Schmorgerichte empfohlen.

Zutaten

Zutaten: Meersalz fein, Rohrohrzucker, Koriander gemahlen, geräuchertes Paprikapulver edelsüß (Paprika; Rauch), Pfeffer (schwarz, Weiß) gemahlen, Kreuzkümmel gemahlen, Knoblauchgranulat fein, Zwiebelgranulat, Thymian gerebelt und Oregano gerebelt.

Nährwerte je 100 g

Brennwert: 873 kJ (208 kcal);
Fett: 0,5 g;
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g;
Kohlenhydrate: 33,8 g;
davon Zucker: 25,1 g;
Eiweiß: 4,8 g;
Salz: 37,2 g;

Allergene und weitere Angaben

Glutenfrei. Ohne Geschmacksverstärker. Ohne Zusatzstoffe.

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Weitere Gewürze von FeinSte Rubs entdecken

Du möchtest noch weitere besondere Gewürzmischungen für Grill und Küche entdecken? In unserer FeinSte Rubs Gewürzauswahl findest du weitere Mischungen für Fleisch, Gemüse und vieles mehr.

Passende Rezepte mit No 1 Classic BBQ Rub

Chili con Carne „Süße Sünde & Wilder Westen“

Ein kräftiges Chili con Carne mit rauchiger BBQ-Würze und einem Hauch dunkler Schokolade. Die Kombination sorgt für Tiefe, angenehme Würze und eine leicht süßliche Abrundung.

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Tomatenmark
• 250 ml Rinderfond oder Gemüsebrühe
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 kleine Dose Mais
• 20 g Zartbitterschokolade
• 1 TL Honig
• 2 TL No 1 Classic BBQ Rub

Zubereitung

1. Hackfleisch kräftig anbraten.
2. Zwiebeln und Knoblauch zugeben.
3. Tomatenmark und No 1 Classic BBQ Rub kurz mitrösten.
4. Mit Fond und Tomaten ablöschen.
5. 30 bis 45 Minuten köcheln lassen.
6. Kidneybohnen, Mais, Honig und Schokolade zufügen.
7. Abschmecken und servieren.

Currywurst-Sauce „Rauchiger Kuss“

Eine würzige Currywurst-Sauce mit Cola, passierten Tomaten, No 13 Rauchiges Curry und No 1 Classic BBQ Rub. Perfekt für Bratwurst, Pommes und Grillabende.

Zutaten

• 4 bis 6 Bratwürste
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 300 ml Cola
• 400 ml passierte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Apfelmus
• 1 Schuss Worcestersauce
• 1 bis 2 TL No 13 Rauchiges Curry
• 1 TL No 1 Classic BBQ Rub

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauch glasig anschwitzen.
2. No 13 Rauchiges Curry kurz im Öl anrösten.
3. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
4. Mit Cola ablöschen und reduzieren lassen.
5. Tomaten, Apfelmus und Worcestersauce zugeben.
6. No 1 Classic BBQ Rub einrühren.
7. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
8. Nach Wunsch pürieren und zur gebratenen Wurst servieren.

^