No 28 feinstes Masala

No 28 Feinstes Masala – Garam Masala Gewürzmischung für die indische Küche

No 28 Feinstes Masala orientiert sich an der traditionellen Garam-Masala-Küche Indiens. Die Mischung vereint Kreuzkümmel, Kardamom, Ceylon-Zimt, Nelken, Koriander, Pfeffer, Ingwer, Macis und Lorbeer zu einer ausgewogenen Gewürzkomposition mit viel Aroma und angenehmer Wärme.

Garam Masala ist dabei nicht für Schärfe bekannt, sondern für seine würzige Tiefe. Die Gewürze ergänzen sich harmonisch und verleihen vielen Gerichten ihren typischen indischen Charakter.

Was macht No 28 besonders?

Für diese Mischung werden klassische Garam-Masala-Gewürze verwendet. Echter Ceylon-Zimt und Kardamom bringen eine feine süßlich-würzige Note mit, während Kreuzkümmel, Koriander und Pfeffer für Tiefe sorgen. Nelken, Ingwer und Macis runden das Gesamtbild ab.

Das Ergebnis ist eine vielseitige Gewürzmischung für traditionelle und moderne Gerichte.

Ideal für diese Gerichte

• Chicken Tikka Masala
• Butter Chicken
• Dal und Linsengerichte
• Kichererbsencurry
• Gemüsecurrys
• Lammgerichte
• Joghurt-Marinaden
• Reisgerichte
• indische Saucen

So verwendest du Garam Masala

Traditionell wird Garam Masala erst gegen Ende der Garzeit hinzugefügt. Dadurch bleiben die feinen Aromen der Gewürze besser erhalten und entfalten sich besonders intensiv.

Für ein noch stärkeres Aroma kann kurz vor dem Servieren eine kleine Prise zusätzlich über das fertige Gericht gestreut werden.

Auch für vegetarische Gerichte geeignet

No 28 harmoniert hervorragend mit Linsen, Kichererbsen, Gemüse und Reisgerichten. Dadurch eignet sich die Mischung nicht nur für Fleischgerichte, sondern ebenso für die vegetarische und vegane Küche.

Ein Klassiker der indischen Küche

Ob Curry, Dal oder Marinade – No 28 Feinstes Masala bringt die typische Würze eines klassischen Garam Masala in die heimische Küche.

Zutaten:

Pfeffer schwarz gemahlen, Kreuzkümmel gemahlen, Macis gemahlen, Ingwer gemahlen, Koriander gemahlen, Nelken gemahlen, Kardamom gemahlen, Ceylon Zimt gemahlen und Lorbeere gemahlen.

Nährwert je 100g:

Brennwert: 1286kJ (312kcal);
Fett: 6,9g;
gesättigte Fettsäuren: 1,15g;
Kohlenhydrate; 41,3g;
davon Zucker: 21g;
Eiweiß: 13,3g;
Salz: 10,8g;

Gluten Frei
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen

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