Fleisch kann jeder, Style nicht! Der "Fleischstyle" von den Zeller Jungs ist das ultimative Steak-Upgrade. Edles Flor de Sal trifft auf die fruchtige Frische von Zitronenschale und die unglaubliche Umami-Tiefe von fermentiertem Knoblauch. Der absolute Wow-Effekt für dein Ribeye oder Flanksteak!

Fleischstyle

Q: Wann würzt man ein Premium-Steak richtig – vor oder nach dem Grillen?

Immer danach! Zitronenschale und fermentierter Knoblauch verbrennen bei Grillhitze und werden bitter. Das Steak pur bis zur perfekten Kerntemperatur grillen, in Tranchen schneiden und den Fleischstyle erst direkt vor dem Servieren darüberstreuen. So bleibt auch der Crunch des Flor de Sal erhalten.

Q: Was ist fermentierter Knoblauch und wie schmeckt er zum Fleisch?

Fermentierter Knoblauch (Black Garlic) verliert durch die wochenlange Fermentation seine beißende Schärfe komplett. Er entwickelt stattdessen eine süßliche, an Balsamico erinnernde Tiefe – die ultimative Umami-Note für Steak, ganz ohne typischen Knoblauch-Atem.

Q: Warum passt Zitrone so gut zu einem herzhaften Rindersteak?

Gemahlene Zitronenschale durchbricht die schweren Röstaromen und balanciert den Geschmack perfekt aus. Dank dieser Frische passt der Fleischstyle auch hervorragend zu Lachs, Garnelen oder gegrilltem Spargel.

ab 9,48 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Zeller Jungs BBQ – Fleischstyle

Aroma: Zitrusfrisch, tief-würzig (balsamisch).
Geschmack: Geniales Spiel aus Frische (Zitrone) und purer Umami-Tiefe (Fermentierter Knoblauch).
Besonderheit: Absolute Premium-Zutaten (Flor de Sal & Black Garlic).
Anwendung: Finishing-Gewürz für Rindersteaks, Carpaccio, Lachs und Spargel.

Anwendung: Salat, Grillgemüse, Rohkost, Dips, Tomate-Mozzarella.

Lieferzeit: Schon in 3-5 Tagen in deinem Gewürzregal - bereit für dein nächstes Geschmackserlebnis.

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Artikelnummer: gz-1 Kategorie: Für Steaks Schlagwort: Steakgewürz mit fermentiertem Knoblauch

Zeller Jungs BBQ Fleischstyle: Das Premium-Steakgewürz

Fleisch auf den Grill werfen kann jeder – echten Style auf den Teller bringen nicht! Der Zeller Jungs BBQ Fleischstyle ist das ultimative Premium-Gewürz und verleiht deinem Steak einen einzigartigen Charakter. Vergiss langweilige Standard-Pfeffermischungen. Hier trifft edles Meersalz auf fruchtige Frische und tiefe Umami-Noten. Der absolute Geschmackskick für deinen nächsten Grillabend.

Das Fleischstyle-Geheimnis: Fermentierter Knoblauch & Zitrone

Die Magie von Fleischstyle liegt in exklusiven Zutaten, die man sonst oft nur in der absoluten Spitzen- und Sternegastronomie findet.

Die Umami-Bombe: Fermentierter Knoblauch (auch bekannt als Black Garlic) ist der Star dieser Mischung. Durch die Fermentation verliert er seine aggressive Schärfe und entwickelt eine unglaublich tiefe, süßliche und balsamico-artige Würze – Umami pur!
Der Frische-Kick: Gemahlene Zitronenschale durchbricht die schwere, herzhafte Note des Fleisches und bringt eine elegante, leichte Fruchtigkeit an dein Steak.
Das edle Crunch-Erlebnis: Handgeschöpftes Flor de Sal sorgt für eine reine, milde Salzigkeit und ein feines Knuspern auf der Zunge.
Das würzige Fundament: Grober schwarzer Pfeffer, aromatische Tomatenflocken und feines Zwiebelgranulat runden das Profil mit der perfekten, klassischen Steak-Würze ab.

Mit Zeller Jungs BBQ Fleischstyle das Fleisch veredeln

Dieses Gewürz ist für absolute Premium-Cuts gemacht und bringt das Beste aus deinem Fleisch heraus.

Für das perfekte Steak: Die ultimative Krönung für ein saftiges Ribeye, ein zartes Rinderfilet, Flanksteak oder Rumpsteak.
Für edle Vorspeisen: Probiere eine Prise auf hauchdünnem Rinder-Carpaccio oder frisch aufgeschnittenem Roastbeef.
Für Fisch & Meeresfrüchte: Dank der Zitronenschale und dem Flor de Sal passt diese Mischung sensationell zu Lachs vom Zedernholzbrett oder gegrillten Garnelen.
Für Gemüse: Veredelt gegrillten grünen Spargel oder Zucchinischeiben mit einem unvergesslichen Twist.

Fleischstyle-Tipps: Das perfekte Timing am Grill

Damit die edlen Zutaten ihren vollen Geschmack entfalten und nicht verbrennen, beachte diese einfache Regel für dein Steak:

Als Finish nach dem Grillen: Grille dein Steak pur oder leicht gesalzen bis zur perfekten Kerntemperatur. Lass es kurz ruhen, schneide es in Tranchen und streue den Fleischstyle direkt vor dem Servieren großzügig über die aufgeschnittenen Scheiben. So bleibt der Crunch des Salzes erhalten und die ätherischen Öle der Zitrone und des fermentierten Knoblauchs explodieren förmlich am Gaumen.

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Mach Schluss mit langweiligem Fleisch und bring echten Style auf den Teller. Bestell dir jetzt den Zeller Jungs BBQ Fleischstyle und erlebe Steak völlig neu!

Zutaten:

Flor de Sal, Zwiebelgranulat, Zitronenschale gemahlen, fermentierter Knoblauch gemahlen, Pfeffer schwarz grob gemahlen und Tomatenflocken.

Nährwert je 100g:

Brennwert: 383kJ (91kcal);
Fett: 1,2g;
gesättigte Fettsäuren: 0,2g;
Kohlenhydrate; 14,6g;
davon Zucker: 10,8g;
Eiweiß: 4,5g;
Salz: 56,1g;

Gluten Frei
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen

Weitere Gewürze finden Sie hier.

Wann würzt man ein Premium-Steak richtig – vor oder nach dem Grillen?

Bei so hochwertigen und komplexen Gewürzmischungen lautet die Antwort der Profis ganz klar: Danach! Wenn Sie unser „Zeller Jungs BBQ Fleischstyle“ schon vor dem Braten auftragen, würden die edle Zitronenschale und der fermentierte Knoblauch bei der extremen Hitze auf dem Grill verbrennen und bitter werden. Grillen Sie Ihr Steak (z.B. Ribeye oder Filet) pur bis zur perfekten Kerntemperatur, schneiden Sie es in Tranchen und streuen Sie das Gewürz erst direkt vor dem Servieren großzügig darüber. So bleibt auch der tolle Crunch des edlen Flor de Sal perfekt erhalten!

Was ist fermentierter Knoblauch und wie schmeckt er zum Fleisch?

Fermentierter Knoblauch (auch „Black Garlic“ genannt) ist ein absoluter Geheimtipp aus der Sternegastronomie. Durch die wochenlange, schonende Fermentation verliert der Knoblauch seine beißende, aggressive Schärfe komplett. Stattdessen entwickelt er eine faszinierende, leicht süßliche und an Balsamico erinnernde Tiefe. Auf einem frisch gegrillten Steak sorgt diese Zutat für die ultimative „Umami“-Bombe und ein unglaubliches Geschmackserlebnis, ganz ohne den typischen, strengen Knoblauch-Atem zu hinterlassen.

Warum passt Zitrone so gut zu einem herzhaften Rindersteak?

Ein schweres, oft schön fettmarmoriertes Stück Fleisch braucht einen kulinarischen Gegenspieler, damit das Gericht auf dem Teller nicht zu mächtig wirkt. Gemahlene Zitronenschale ist hierfür der perfekte Frische-Kick! Die elegante, leichte Fruchtigkeit durchbricht die schweren, herzhaften Röstaromen und balanciert den Geschmack auf der Zunge hervorragend aus. Dank dieser feinen Zitrusnote passt der „Fleischstyle“ übrigens auch sensationell gut zu Lachs vom Zedernholzbrett, Garnelen oder gegrilltem grünen Spargel!