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"Fish IT" von BBQianer ist der frische Allrounder, der mehr kann als nur Fisch. Zitronengras und Koriander treffen auf milde Paprika. Der Geheimtipp für Steckerlfisch, Brathähnchen, Schaschlik & Grillgemüse.

BBQianer Fish IT

Name: BBQianer Fish IT
SKU: fi
Availability: InStock

ab 6,48 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Fish IT – Würzmischung für Fisch & Helles Fleisch

Aroma: Frisch-zitronig (Zitronengras), mild-papriziert, kräuterig.
Geschmack: Leicht, aromatisch, nicht scharf, harmonisch.
Besonderheit: Ursprünglich für Steckerlfisch, genial für Hähnchen & Schaschlik.
Anwendung: Dorade, Lachs, Brathähnchen, Schaschlik, Grillgemüse.

Lieferzeit: Schon in 3-5 Tagen in deinem Gewürzregal - bereit für dein nächstes Geschmackserlebnis.

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Artikelnummer: fi Kategorien: BBQianer, Für Fisch & CO

BBQianer Fish IT: Das frische Gewürz für Fisch, Geflügel & mehr

Entdecken Sie BBQianer Fish IT – und lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen! Obwohl ursprünglich für den perfekten Steckerlfisch entwickelt, hat sich diese Mischung als wahrer Allrounder für alles Helle und Zarte entpuppt. Sie kombiniert eine frische Zitrusnote mit einer milden, paprizierten Würze und ist damit die ideale Wahl für unkomplizierte und leichte Gerichte.

Das Geheimnis: Frisches Zitronengras trifft auf milde Würze

Die Seele von Fish IT ist die ausgewogene Komposition aus belebender Frische und einem herzhaften, aber nicht zu dominanten Fundament.

Belebende Frische: Gerebeltes Zitronengras und Koriander sorgen für eine klare, zitronig-frische und leicht exotische Note.
Mild-würzige Basis: Edelsüßes Paprikapulver verleiht eine wunderbare Farbe und eine fruchtig-süße Tiefe, während Zwiebelgranulat für die herzhafte Grundlage sorgt.
Klassische Kräuternote: Gerebelte Petersilie und schwarzer Pfeffer runden die Mischung mit einer vertrauten, kräuterig-würzigen Note ab.

Ein Allrounder für Fisch, Geflügel und Schwein

Diese Mischung ist unglaublich flexibel und ein echter Geheimtipp für viele Lieblingsgerichte.

Für Fisch: Die erste Wahl für Steckerlfisch, gegrillte Dorade, Lachs von der Planke oder einfach für ein in der Pfanne gebratenes Zanderfilet.
Für Geflügel: Perfekt als Rub für ein ganzes Hähnchen vom Grill, für Putengeschnetzeltes oder Hähnchenspieße.
Für Schweinefleisch: Eine hervorragende Würze für Schaschlikspieße, Geschnetzeltes oder ein helles Schweinefilet.
Für Vegetarisches: Ideal zum Würzen von Grillgemüse, Halloumi oder Tofuspießen.

Tipps vom Profi

Für ein ganzes Hähnchen: Reiben Sie das Hähnchen innen und außen großzügig mit „Fish IT“ ein. Schieben Sie für extra Saftigkeit und Geschmack ein paar Apfel- oder Knoblauchscheiben unter die Haut der Brust.
Für Schaschlik: Verwenden Sie „Fish IT“ anstelle der üblichen Einzelgewürze für Ihre Schaschlik-Marinade. Sie werden von dem frischen und doch würzigen Ergebnis begeistert sein.

Bestellen Sie den überraschenden Alleskönner

Entdecken Sie die Vielseitigkeit dieser frischen und ausgewogenen Mischung. Bestellen Sie jetzt BBQianer Fish IT und würzen Sie Fisch, Geflügel und mehr!

Zutaten:

Meersalz fein, Paprika edelsüß gemahlen, Pfeffer schwarz gemahlen, Petersilie gerebelt, Koriander gerebelt, Zwiebelgranulat und Zitronengras gerebelt.

Nährwert je 100g:

Brennwert: 623kj, (148,8kcal);
Fett: 4,6g;
gesättigte Fettsäuren: 0,6g;
Kohlenhydrate: 18,9g;
davon Zucker: 18,9g;
Eiweiß: 6,9g;
Salz: 48,57g;

Gluten Frei
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen

Weitere Gewürze finden Sie hier.

Allgemeine Info:

Bei FeinSte Rubs werden qualitative hochwertige Gewürze, Kräuter, Pfeffer und Salze verarbeitet. Dadurch können Sie unsere Gewürzzubereitungen sparsamer, wie üblich einsetzen. Am besten würzen Sie Ihre Speisen nach dem Zubereiten noch etwas nach oder schmecken sie vor dem Servieren das Essen ab.

Bis auf ein paar Ausnahmen, wie zum Beispiel Red Hot Chili Powder und des Paten Liebling, sind alle Mischungen auch für Kinder geeignet.
Unsere Dosen, Streuer und Gläser sind wiederbefüllbar. Der Umwelt zu liebe ist jeder Mischung auch als kostengünstige Nachfülltüte erhältlich.
Wenn Ihnen unsere Mischungen schmecken, würden wir uns über eine positive Bewertung freuen.

Wie bekommt man eine frische Zitrusnote an gegrillten Fisch, ohne dass flüssiger Zitronensaft die empfindliche Fischhaut aufweicht?

Wenn man Fisch auf dem Grill zubereitet, träufelt man oft schon während des Garens frischen Zitronensaft darüber, weil man sich eine lebendige Frische wünscht. Allerdings sorgt die Säure im Saft dafür, dass das Muskeleiweiß denaturiert und die zarte Fischhaut sofort aufreißt, folglich klebt der Fisch am Grillrost fest. Um dieses Problem zu umgehen, setzt man in der professionellen Grillküche auf getrocknetes Zitronengras. Während flüssiger Saft die Haut zerstört, entfaltet das Zitronengras seine ätherischen Öle erst durch die Hitze, zudem bleibt das Fleisch wunderbar saftig. Genau aus diesem Grund ist BBQianer Fish IT von FeinSte Rubs der perfekte Begleiter für Steckerlfisch oder Dorade, denn diese Gewürzzubereitung vereint erfrischendes Zitronengras mit milder Paprika für eine makellose, knusprige Kruste.

Kann ein Gewürz, das namentlich für Fisch gedacht ist, wirklich auch zu Hähnchen oder deftigem Schaschlik passen?

Im ersten Moment klingt das ungewohnt, da man Fischgewürze meistens strikt von Fleisch trennt. Helles Fleisch wie Hähnchen oder Schweinefilet harmoniert jedoch fantastisch mit einer spritzigen Note, weshalb diese Kombination in der mediterranen Küche längst ein Standard ist. Darüber hinaus bringt die Mischung durch Zwiebelgranulat und edelsüßen Paprika eine dezente, fruchtige Süße mit, sodass die Aromen nicht zu dominant wirken. Das Gewürz BBQianer Fish IT von FeinSte Rubs beweist somit eine überraschende Vielseitigkeit, denn die Kombination aus Petersilie, Koriander und Pfeffer wertet Geflügelgerichte und Schaschlikspieße gleichermaßen auf, ohne den Eigengeschmack des Fleisches zu übertönen.

Warum wird die Brust bei einem ganzen Hähnchen vom Grill oft so trocken und wie hilft hier ein einfacher Profi-Hack?

Die Brust von Geflügel enthält kaum Fett, weshalb sie auf dem heißen Grill wesentlich schneller gart als die Keulen und folglich oft trocken wird. Um dies zu verhindern, schieben Profis ein paar dünne Apfel- oder Knoblauchscheiben direkt unter die Haut der Brust, weil diese während des Garens kontinuierlich Feuchtigkeit abgeben. Zusätzlich muss das Fleisch natürlich von innen und außen intensiv gewürzt werden, damit das Aroma tief in die Fasern einziehen kann. Das Gewürz BBQianer Fish IT von FeinSte Rubs eignet sich deshalb ideal für diesen genialen Geflügel-Hack, da die enthaltene Zitrusfrische perfekt mit der feinen Süße des Apfels harmoniert und Ihr Grillhähnchen rundum saftig hält.