Filter

Butter me

ab 6,98 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Butter Me – Das Geheimnis für Grillbutter (Würzmischung)

Aroma: Perfekte Balance aus fruchtiger Tomate, Raucharoma und frischem Basilikum.
Geschmack: Rauchig-süß, herzhaft und mit einer angenehm milden Chili-Note.
Anwendung: Die ideale Basis, um in 2 Minuten eine perfekte Grill- und Kräuterbutter anzurühren.
Ideal für: Steaks, gegrilltes Gemüse, Maiskolben, Fisch oder einfach auf frischem Brot.

Gleiche Mischung: Krater Garnelen

Lieferzeit: Schon in 3-5 Tagen in deinem Gewürzregal - bereit für dein nächstes Geschmackserlebnis.

Inhalt

Zurücksetzen

Artikelnummer: bm Kategorie: Für Dips & Butter

Black & Lecker Butter Me: Die Würzmischung für perfekte Grillbutter

Entdecken Sie „Butter me“ – Ihre Geheimwaffe für eine unglaublich leckere, hausgemachte Grill- und Kräuterbutter. Diese exklusive Komposition wurde speziell dafür entwickelt, weicher Butter im Handumdrehen ein rauchig-süßes, herzhaftes und frisches Aroma zu verleihen. Ob zum Steak, zu gegrilltem Gemüse oder einfach auf frischem Brot – diese Würzbutter wird zum Star auf Ihrem Tisc

Das Geheimnis: Rauchig, Fruchtig, Herzhaft & Frisch

Die Seele von „Butter me“ ist eine meisterhafte Balance aus verschiedenen Aromen, die in der Butter perfekt zur Geltung kommen.

Fruchtig-süße Basis: Tomatenflocken, Tomatenpulver und Rohrohrzucker sorgen für eine vollmundige, fruchtige Süße.
Rauchig-herzhaftes Fundament: Über Eichenholz geräuchertes Paprikapulver verleiht eine tiefe Rauchnote, während Knoblauch, Zwiebel und Sellerie für eine kräftige, würzige Grundlage sorgen.
Milder Kick & Frische: Eine dezente Chilinote sorgt für eine angenehme, wärmende Schärfe, die von der frischen, leicht pfeffrigen Note von gerebeltem Basilikum perfekt abgerundet wird.

So einfach gelingt die perfekte Grillbutter (Grundrezept)

Die Zubereitung ist denkbar einfach und in wenigen Minuten erledigt.

Vorbereiten: Nehmen Sie 100 g Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird.
Würzen: Geben Sie 2 TL „Butter me“ zur weichen Butter.
Vermischen: Vermengen Sie beides gründlich mit einer Gabel, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Für das beste Aroma kurz im Kühlschrank durchziehen lassen. Fertig!

Tipps vom Profi

Kreativ formen: Füllen Sie die fertige Würzbutter in einen Spritzbeutel und spritzen Sie kleine Rosetten auf ein Backpapier. Oder füllen Sie die Butter in kleine Teigausstecher (z.B. Sterne oder Herzen), stellen Sie diese kurz in den Gefrierschrank und drücken Sie die Butter dann einfach aus der Form.
Für Fisch: Bestreichen Sie ein Fischfilet vor dem Grillen oder Garen im Ofen mit der Würzbutter. So wird der Fisch unglaublich saftig und aromatisch.
Auf Vorrat: Bereiten Sie eine größere Menge vor und frieren Sie die geformte Butter portionsweise ein. So haben Sie immer eine leckere Grillbutter griffbereit.

Bestellen Sie den Butter-Veredler

Machen Sie aus einfacher Butter ein kulinarisches Highlight. Bestellen Sie jetzt „Black & Lecker Butter me“!

Zutaten:

Meersalz fein, Tomatenflocken, Rohrohrzucker, geräuchertes Paprikapulver edelsüß (Paprika, Eichenrauch), Sellerieknollenpulver, Knoblauchgranulat fein, Chili gemahlen, Zwiebelgranulat, Tomatenpulver und Basilikum gerebelt.

Nährwert je 100g:

Brennwert: 830kJ (200kcal);
Fett: 4,7g;
gesättigte Fettsäuren: 0,7g;
Kohlenhydrate: 32g;
davon Zucker: 25,2g;
Eiweiß: 6,4g;
Salz: 25,8g;

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen

Weitere Gewürze finden Sie hier.

Unsere Dosen, Streuer und Gläser sind wiederbefüllbar. Der Umwelt zu liebe ist jeder Mischung auch als kostengünstige Nachfülltüte erhältlich.
Wenn Ihnen unsere Mischungen schmecken, würden wir uns über eine positive Bewertung freuen.

Warum bleibt meine selbstgemachte Kräuterbutter oft blass und fleckig und wie gelingt eine herrlich cremige, gleichmäßig eingefärbte Würzbutter?

Wer versucht, herkömmliche getrocknete Kräuter oder grobes Salz in weiche Butter einzurühren, stellt oft fest, dass die Zutaten als isolierte Klümpchen in der fettigen Masse hängenbleiben. Da Butter zu einem Großteil aus Fett besteht, können sich grobe Gewürzpartikel darin nicht auflösen – die Butter bleibt optisch blass und schmeckt ungleichmäßig. Das Geheimnis einer perfekt homogenen Grillbutter liegt in der Kombination aus feinsten Granulaten und natürlichen Farb- und Geschmacksträgern. Das enthaltene, fein gemahlene Tomaten- und geräucherte Paprikapulver verbindet sich beim Aufschlagen nahtlos mit dem Milchfett. Es färbt die Butter appetitlich lachsrot ein und sorgt dafür, dass jeder einzelne Messerstich die exakt gleiche, vollmundige Geschmackstiefe besitzt.

Die Butterrolle im Alupapier sieht auf dem Party-Buffet oft unschön aus – wie bringe ich die Grillbutter stattdessen in eine edle, servierfertige Form?

Eine klassische, in Alufolie oder Backpapier gerollte Kräuterbutter verliert beim Anschneiden am Tisch schnell ihre Form, verschmiert das Messer und sieht auf einer edlen Grillplatte selten ansprechend aus. Um Ihre Gäste optisch zu beeindrucken, können Sie sich die physikalischen Eigenschaften von Butter bei Temperaturwechseln zunutze machen. Wenn Sie Black & Lecker Butter Me in die weiche Masse einarbeiten, wird die Struktur geschmeidig. Füllen Sie die Masse einfach in kleine Silikon-Teigausstecher (wie Sterne oder Herzen) oder spritzen Sie mit einem Spritzbeutel kleine Rosetten auf Backpapier. Nach einem kurzen Aufenthalt im Gefrierschrank lassen sich die festen, perfekt portionierten Kunstwerke sauber aus der Form drücken. Sie schmelzen später punktgenau erst auf dem heißen Steak oder Gemüse.

Warum wird magerer Fisch auf dem Grill oder im Ofen oft so trocken und wie schützt eine rauchig-fruchtige Butter das empfindliche Filet?

Fischfilets wie Kabeljau, Zander oder Lachs besitzen eine extrem empfindliche Proteinstruktur, die bei Hitze blitzschnell austrocknet, sobald das spärliche Eigenfett geschmolzen ist. Das Übergießen mit flüssigem Zitronensaft oder Öl bringt zwar Frische, haftet aber nicht auf der Faser. Eine meisterhaft abgestimmte Würzbutter fungiert hier als kulinarischer Schutzschild: Wenn Sie das Filet vor dem Garen großzügig mit der Butter bestreichen, schmilzt das Milchfett im Ofen oder auf dem Grill nur sehr langsam. Es legt sich wie ein schützender Film über den Fisch, transportiert die ätherischen Öle von gerebeltem Basilikum, Knoblauch und Zwiebeln tief ins Gewebe und sorgt dafür, dass die zarte Textur im Kern absolut saftig bleibt.