Kraterdip
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Kratergriller – Kraterdip
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Aroma: Frisch-kräuterig (Estragon/Koriander), leichte Ingwer-Schärfe.
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Geschmack: Ausgewogen salzig (Flor de Sal), aromatisch & frisch.
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Besonderheit: Mit Ingwer für den Kick & handgeschöpftem Salz.
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Anwendung: Kräuterbutter, Sour Cream, Quark-Dips, Garnelen-Pfanne.
Lieferzeit: Schon in 3-5 Tagen in deinem Gewürzregal - bereit für dein nächstes Geschmackserlebnis.
Kratergriller Kraterdip: Die geniale Basis für Kräuterbutter, Dips & mehr
Entdecken Sie den „Kraterdip“ – Ihren neuen Alleskönner für die frische und kreative Küche. Diese exklusive Gewürz-Komposition ist die perfekt abgestimmte Basis, mit der Sie im Handumdrehen Dips, Kräuterbutter und Saucen zaubern. Hier trifft edles „Blume des Meeres“-Salz auf eine reiche Kräutermischung und einen Hauch Ingwer. Das Ergebnis: Frisch, würzig und mit einem einzigartigen Kick.
Das Geheimnis: Edles Salz trifft auf frische Kräutervielfalt
Die Seele des Kraterdips ist die Kombination aus einer luxuriösen Basis und einem komplexen, frischen Profil, das weit über einfache Gartenkräuter hinausgeht.
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Die edle Basis: Handgeschöpftes Flor de Sal sorgt für eine milde, mineralische Salzigkeit und einen zarten Crunch, der jedem Dip Struktur verleiht.
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Reiche Kräutermischung: Petersilie, Koriander, Estragon und Schnittlauch bilden ein hocharomatisches, vielschichtiges Bouquet.
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Der frische Kick: Ein Hauch gemahlener Ingwer verleiht der Mischung eine überraschende, belebende und leicht scharfe Note, die den Geschmack „öffnet“.
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Herzhaftes Fundament: Sellerieknollenpulver und Knoblauch sorgen für die unverzichtbare, würzige Tiefe (Umami).
Unzählige Ideen für jeden Anlass: Rezepte & Tipps
Mit dem Kraterdip zaubern Sie Klassiker und neue Lieblingsgerichte in Rekordzeit. Hier sind unsere Favoriten:
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Für Kräuterbutter & Baguette: Mischen Sie 2–3 TL Kraterdip mit 100 g weicher Butter. Perfekt zu Steaks, Maiskolben oder auf einem Baguette (für 8 Min. bei 200°C aufbacken).
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Für die perfekte Sour Cream: Verrühren Sie 2 TL Kraterdip mit Schmand oder Crème fraîche und dem Saft einer halben Zitrone. Der ideale Begleiter zu Ofenkartoffeln, Wraps oder Burgern.
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Für einen schnellen Quark-Dip: Mischen Sie 2–3 TL Kraterdip mit 150 g Quark. Perfekt als gesunder Snack für Gemüsesticks.
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Für Shrimps & Garnelen: Schmelzen Sie 50 g Butter mit 2 TL Kraterdip in einer Pfanne und schwenken Sie die Garnelen darin – ein frischer und edler Genuss!
Bestellen Sie den frischen Alleskönner
Machen Sie sich das Leben leichter und leckerer. Bestellen Sie jetzt den Kratergriller Kraterdip und werden Sie zum Dip-Meister!
Zutaten:
Flor de Sel, Petersilie gemahlen, Koriander gemahlen, Sellerieknollenpulver, Knoblauchgranulat fein, Estragon gerebelt, Schnittlauchröllchen, und Ingwer gemahlen.
Nährwert je 100 g:
Brennwert: 573kJ (136kcal);
Fett: 2,4 g;
gesättigte Fettsäuren: 0,3 g;
Kohlenhydrate; 19,4 g;
davon Zucker: 14 g;
Eiweiß: 7,2 g;
Salz: 44,3 g;
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen
Weitere Gewürze finden Sie hier.
Wenn man frische Kräuter für eine klassische Kräuterbutter hackt, enthalten diese von Natur aus viel Wasser, weshalb sie auf dem heißen Fleisch sehr schnell verbrennen. Zudem entwickeln manche frische Gartenkräuter bei extremer Hitze unangenehme Bitterstoffe, folglich leidet der edle Geschmack des teuren Steaks darunter. Um dies zu verhindern, greift man in der Profiküche lieber auf eine fein abgestimmte Trockenmischung zurück, weil die getrockneten Kräuter ihre Aromen erst in der weichen Butter optimal entfalten, ohne das Fleisch zu verwässern. Darüber hinaus sorgt ein Hauch von Ingwer für eine überraschende Frische, sodass die Butter auf dem Grillgut regelrecht aufblüht. Der Kratergriller Kraterdip von FeinSte Rubs löst dieses Grill-Dilemma im Handumdrehen, denn die Komposition basiert auf edlem Flor de Sal und feinsten Kräutern, welche perfekt mit dem heißen Fleischsaft harmonieren.
Das liegt meistens an der chemischen Beschaffenheit des verwendeten Salzes, da feines Tafelsalz dem Milchprodukt extrem schnell die Feuchtigkeit entzieht. Wenn der Quark folglich anfängt zu wässern, trennen sich die Zutaten in der Schale, weshalb der Dip seine sämige Textur verliert und auf dem Buffet unappetitlich aussieht. Aus diesem Grund verwendet man am besten ein handgeschöpftes Meersalz wie Flor de Sal, weil die feinen Salzblüten die Feuchtigkeit sanft binden und gleichzeitig für einen hauchdünnen, zarten Crunch sorgen. Zusätzlich rehydrieren getrocknete Kräuter wie Estragon und Schnittlauch in der Creme, sodass sie überschüssige Flüssigkeit aufsaugen. Mit dem Kratergriller Kraterdip von FeinSte Rubs gelingt Ihnen die perfekte Beilage für Ofenkartoffeln oder Gemüsesticks ganz ohne Verwässern, da die luxuriöse Basis die Konsistenz optimal stabilisiert.
Meersfrüchte wie Shrimps oder Garnelen besitzen einen sehr feinen Eigengeschmack, welcher durch schwere Knoblauchsaucen oder fertige Cocktailsaucen schnell komplett überdeckt wird. Wenn man jedoch nur einfaches Salz nutzt, schmeckt das Gericht wiederum ziemlich eindimensional und fad. Um diese kulinarische Lücke zu schließen, benötigt man ein hocharomatisches Bouquet, das gleichzeitig Frische und herzhaftes Umami mitbringt. Während Koriander und Petersilie die mediterrane Note betonen, sorgt der Ingwer zudem für den belebenden Kick, der den Gaumen öffnet. Sie müssen lediglich etwas Butter mit dem Kratergriller Kraterdip von FeinSte Rubs in der Pfanne schmelzen und die Garnelen darin kurz schwenken, folglich haben Sie in Rekordzeit ein edles Gericht auf dem Tisch, das garantiert jeden Gast begeistert.
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