No 19 Brotmeister

FeinSte Rubs No 19 Brotmeister – das Brotgewürz 

Würze wie vom Bäcker. Für zuhause.

Mit No 19 Brotmeister wird selbstgebackenes Brot zum Genussmoment. Diese ausgewogene Gewürzsalz-Mischung wurde speziell für Brotfans entwickelt, die Wert auf ein traditionelles, aromatisches Geschmackserlebnis legen.

Die Kombination aus Fenchel, gemahlenem Kümmel, Bockshornsaat und Koriander erinnert an die Kunst echter Handwerksbäcker. Fenchel bringt eine milde, leicht süßliche Note mit. Kümmel sorgt für erdige Wärme, Bockshornsaat steuert eine nussig-herbe Tiefe bei – und Koriander rundet mit einer würzig-zitrusartigen Frische ab. Das Ergebnis: ein vollmundiger, bekömmlicher Brotgeschmack, wie er sein soll.

Backen mit Brotmeister – so geht’s:

Grundrezept für 1 Brotlaib:

• 300 ml lauwarmes Wasser

• 1 Würfel Hefe

• 10 g Zucker

• 2 EL No 19 Brotmeister

• 500 g Mehl (z. B. Weizen, Dinkel, Roggen)

Hefe, Zucker und Wasser verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Mit dem Mehl und dem Gewürzsalz zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend den Teig gut gehen lassen und bei 200 °C ca. 50 Minuten backen. Bei Vollkornmehl ggf. etwas mehr Wasser verwenden und die Backzeit leicht verlängern.

Tipp: Brot clever verwerten

Auch trockenes Brot wird mit No 19 wieder spannend:
👉 Als würzige Brotfrikadellen, aromatische Brotsuppe oder krosse Ofensnacks. Einfach ausprobieren und überraschen lassen!

Zutaten:
Meersalz fein, Kümmel gemahlen, Fenchel gemahlen, Bockshornsaat gemahlen und Koriander gemahlen.

Nährwert je 100g:
Brennwert: 815kJ (195kcal);
Fett: 7,5g;
gesättigte Fettsäuren: 0,4g;
Kohlenhydrate; 21,1g;
davon Zucker: 11,9g;
Eiweiß: 10,3g;
Salz: 43,8g;

Gluten Frei
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen

Weitere Gewürze finden Sie hier.

Allgemeine Info:

Bei FeinSte Rubs werden qualitative hochwertige Gewürze, Kräuter, Pfeffer und Salze verarbeitet. Dadurch können Sie unsere Gewürzzubereitungen sparsamer, wie üblich einsetzen. Am besten würzen Sie Ihre Speisen nach dem Zubereiten noch etwas nach oder schmecken sie vor dem Servieren das Essen ab.
Bis auf ein paar Ausnahmen, wie zum Beispiel Red Hot Chili Powder und des Paten Liebling, sind alle Mischungen auch für Kinder geeignet.
Unsere Dosen, Streuer und Gläser sind wiederbefüllbar. Der Umwelt zu liebe ist jeder Mischung auch als kostengünstige Nachfülltüte erhältlich.
Wenn Ihnen unsere Mischungen schmecken, würden wir uns über eine positive Bewertung freuen.