Korianderblätter gerebelt: Frisches Aroma für Currys, Salsa & Wok
Entdecken Sie unsere gerebelten Korianderblätter. Holen Sie sich dadurch das einzigartige Aroma direkt nach Hause. Dieses Gewürz prägt nämlich die Küchen von Mexiko bis nach Thailand.
Ihr Geschmack ist zudem unverwechselbar frisch und komplex. Er bringt deshalb feine Noten von Zitrusfrüchten mit. Außerdem entsteht auf der Zunge eine leicht pfeffrige Würze. Dank der schonenden Trocknung bleibt dieses charakteristische Aroma optimal erhalten. Somit ist es Ihre perfekte Zutat für authentische Gerichte.
Eine Geschmacksreise von Asien bis Lateinamerika
Gerebelte Korianderblätter sind tatsächlich ein echtes Muss. Sie sind nämlich ideal für Liebhaber der Weltküche. Sie verleihen vielen Gerichten folglich ihre typische, belebende Note.
Unverzichtbar in der asiatischen und lateinamerikanischen Küche
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Für die asiatische Küche: Sie verleihen zunächst thailändischen und indischen Currys eine tolle Frische. Ebenso profitieren Wok-Gerichte und feine Suppen enorm davon.
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Für die lateinamerikanische Küche: Sie sind außerdem die absolut entscheidende Zutat in mexikanischer Salsa. Auch in cremiger Guacamole und in deftigen Bohnengerichten dürfen sie nicht fehlen.
Perfekt für den Orient und leckere Dips
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Für die orientalische Küche: Sie passen darüber hinaus hervorragend zu Linsengerichten. Schließlich sind sie ein tolles Topping für Couscous und Reisgerichte.
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Für Dips & Saucen: Verfeinern Sie Joghurt-Dips oder Chutneys ganz einfach damit. Dadurch bringen Sie einen Hauch Exotik in schnelle Marinaden.
Profi-Tipps zur optimalen Anwendung der Blätter
Das feine Aroma der Korianderblätter ist grundsätzlich sehr hitzeempfindlich. Beachten Sie daher bitte diese einfachen Profi-Tipps für die Küche.
So gelingen warme Speisen und kalte Dips
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Nicht mitkochen: Fügen Sie die Blätter bei warmen Gerichten immer erst ganz zum Schluss hinzu. Alternativ streuen Sie diese einfach frisch über das fertige Gericht.
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In Dips ziehen lassen: In kalten Speisen wie Salsas entfaltet sich der Geschmack wunderbar. Dafür müssen die Blätter jedoch einige Minuten in Ruhe durchziehen.
Ein schnelles Würzöl für Salate
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Aromatisches Würzöl: Lassen Sie die gerebelten Blätter in warmem Öl ziehen. Nutzen Sie dafür aber auf keinen Fall kochend heißes Öl. So stellen Sie nämlich ganz leicht ein köstliches Öl für Dressings her.
Bestellen Sie den Geschmack der weiten Welt
Bringen Sie also direkt einen Hauch von Exotik auf Ihren Teller. Bestellen Sie deshalb jetzt unsere aromatischen, gerebelten Korianderblätter. Erleben Sie dann den echten Geschmack Asiens und Lateinamerikas!
Zutaten:
Korianderblätter gerebelt
Nährwert je 100g:
Brennwert: 1545kJ (369kcal);
Fett: 17,8g;
gesättigte Fettsäuren: 1g;
Kohlenhydrate; 25,9g;
davon Zucker: 24,6g;
Eiweiß: 12,4g;
Salz: 0,1g;
Gluten Frei
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen
Weitere Gewürze finden Sie hier.
Allgemeine Info:
Bei FeinSte Rubs werden qualitative hochwertige Gewürze, Kräuter, Pfeffer und Salze verarbeitet. Dadurch können Sie unsere Gewürzzubereitungen sparsamer, wie üblich, einsetzen. Am besten würzen Sie Ihre Speisen nach dem Zubereiten noch etwas nach oder schmecken sie vor dem Servieren das Essen ab.
Bis auf ein paar Ausnahmen, wie zum Beispiel Red Hot Chili Powder und des Paten Liebling, sind alle Mischungen auch für Kinder geeignet.
Unsere Dosen, Streuer und Gläser sind wiederbefüllbar. Der Umwelt zu liebe ist jeder Mischung auch als kostengünstige Nachfülltüte erhältlich.
Wenn Ihnen unsere Mischungen schmecken, würden wir uns über eine positive Bewertung freuen.
Das ist eine der spannendsten Fragen in der Küchenwelt! Ob Sie Koriander als herrlich frisch und zitrusartig oder als völlig ungenießbar und „seifig“ empfinden, liegt tatsächlich an Ihren Genen. Eine kleine genetische Variante sorgt bei manchen Menschen dafür, dass sie bestimmte Duftstoffe (Aldehyde) im Korianderkraut extrem stark wahrnehmen – genau diese Stoffe kommen kurioserweise auch in Seife vor. Wenn Sie (oder Ihre Gäste) das Kraut lieben, bringen unsere gerebelten Blätter genau diese unvergleichliche, exotische Frische in Ihre asiatischen oder mexikanischen Gerichte!
Besser nicht! Korianderblätter gehören zu den feinsten und hitzeempfindlichsten Kräutern der Weltküche. Wenn Sie unsere gerebelten Blätter in einem Wok-Gericht, einer Suppe oder einem Curry lange sprudelnd mitkochen, verfliegt das herrliche Zitrusaroma fast vollständig. Der wichtigste Koch-Tipp lautet daher: Geben Sie das Kraut bei warmen Speisen immer erst ganz zum Schluss hinzu! Streuen Sie es am besten direkt vor dem Servieren als aromatisches und frisches Finish über den Teller. In kalten Dips (wie Guacamole) darf es hingegen gerne ein paar Minuten durchziehen.
Bitte auf keinen Fall! Das ist ein extrem häufiger Fehler beim Kochen nach Rezepten. Obwohl beides von derselben Pflanze stammt, könnten die Aromen nicht unterschiedlicher sein. Die runden Samen schmecken warm, erdig, nussig und leicht süßlich. Unsere gerebelten Korianderblätter (international oft „Cilantro“ genannt) bringen hingegen eine intensive, zitrusartige und dezent pfeffrige Frische in Ihr Essen. Sie lassen sich in Rezepten wie Salsa, Guacamole oder Thai-Currys daher niemals durch die Samen austauschen, ohne den kompletten Charakter des Gerichts zu verändern!














