Kraterstaub

Kratergriller Kraterstaub: Der universelle BBQ-Rub für alles

Entdecken Sie den Kraterstaub – unseren universellen Rub, der einfach zu allem passt! Egal, ob Sie Spare Ribs, Beef Brisket, klassische Hausmannskost oder einfach nur Gemüse zubereiten möchten, dieser Rub verleiht jedem Gericht den besonderen, rauchig-herzhaften Geschmack. Kraterstaub ist einfach ein Traum und wird auch Sie begeistern!

Das Geheimnis: Rauchig, Süß, Herzhaft, Würzig

Die Seele von Kraterstaub ist eine perfekt ausbalancierte Komposition, die alle Grundpfeiler eines klassischen BBQ-Rubs vereint.

• Rauchig-süße Basis: Über Eichenholz geräuchertes Paprikapulver und Rohrohrzucker sorgen für die typische BBQ-Note, eine tolle Farbe und eine Kruste, die herrlich karamellisiert.
• Herzhaftes Fundament: Eine kräftige Basis aus Knoblauch, Zwiebel und Sellerieknollenpulver liefert eine vollmundige, würzige Tiefe.
• Raffinierter Kick: Feines Senfmehl und Kreuzkümmel (Cumin) steuern eine erdige, würzige Komplexität bei, während eine milde Chilinote für eine angenehme Wärme sorgt.

So gelingen die perfekten Spare Ribs (Profi-Anleitung)

Mit Kraterstaub und dieser Anleitung werden Ihre Ribs legendär:

1. Würzen (Phase 1): Würzen Sie die Spare Ribs großzügig mit Kraterstaub und smoken Sie sie für 3 Stunden bei 120 °C indirekt auf dem Grill (am besten mit Räucherchips).
2. Dämpfen (Phase 2): Wickeln Sie die Ribs mit einem Schluck Fruchtsaft (z.B. Apfelsaft) fest in Metzger- oder Backpapier ein. Dämpfen Sie sie für weitere 2 Stunden bei 150 °C.
3. Glasieren (Phase 3): Packen Sie die Ribs aus und bestreichen Sie sie mit Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce. Glasieren Sie die Ribs für eine halbe Stunde und wiederholen Sie das Bestreichen nach ca. 15 Minuten. Fertig sind sie, wenn die Knochen mindestens 2 cm aus dem Fleisch schauen!

Ein Allrounder für die kreative Küche

Dieser Rub kann noch viel mehr als nur BBQ:

• Für Klassiker der Hausmannskost: Verleiht panierten Schnitzeln, einem klassischen Schweinebraten oder Schmorgerichten wie Rouladen, Gulasch oder Rinderbäckchen das gewisse Extra.
• Als Marinade: Mit etwas Öl angerührt, wird daraus eine tolle Marinade für Schweinenacken, Lende oder Hähnchen.
• Für Gemüse: Perfekt zum Würzen von gegrilltem oder Ofengemüse.

Bestellen Sie den Alleskönner für Ihre Küche

Genießen Sie den perfekten Geschmack zuhause. Bestellen Sie jetzt den Kratergriller Kraterstaub!

Zutaten:

Meersalz fein, geräuchertes Paprikapulver edelsüß (Paprika, Eichenrauch), Senfmehl, Rohrohrzucker, Knoblauchgranulat fein, Zwiebelgranulat, Chili gemahlen, Kreuzkümmel gemahlen und Sellerieknollenpulver.

Nährwert je 100g:

Brennwert: 940kJ (225kcal);
Fett: 5,3g;
gesättigte Fettsäuren: 0,7g;
Kohlenhydrate; 33,1g;
davon Zucker: 23,5g;
Eiweiß: 9,3g;
Salz: 30,7g;

Gluten Frei
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen

Weitere Gewürze finden Sie hier.

Allgemeine Info:

Bei FeinSte Rubs werden qualitative hochwertige Gewürze, Kräuter, Pfeffer und Salze verarbeitet. Dadurch können Sie unsere Gewürzzubereitungen sparsamer, wie üblich einsetzen. Am besten würzen Sie Ihre Speisen nach dem Zubereiten noch etwas nach oder schmecken sie vor dem Servieren das Essen ab.
Bis auf ein paar Ausnahmen, wie zum Beispiel Red Hot Chili Powder und des Paten Liebling, sind alle Mischungen auch für Kinder geeignet.
Unsere Dosen, Streuer und Gläser sind wiederbefüllbar. Der Umwelt zu liebe ist jeder Mischung auch als kostengünstige Nachfülltüte erhältlich.
Wenn Ihnen unsere Mischungen schmecken, würden wir uns über eine positive Bewertung freuen.