Potatomato

SMOKIN SASH POTATOMATO
Mit 16 Jahren habe ich meine ersten größeren Kochversuche gestartet. Und wie bei jedem Mann, musste natürlich ein Rezept für Chili Con Carne kreiert werden. Nach sehr vielen Versuchen kam schließlich eine Gewürzmischung zustande, mit welcher das Chili, für meinen Geschmack, perfekt war. Diese Gewürzmischung ist bis heute, seit nun über 20 Jahren, immer weiter verfeinert worden und hat bei Feinste Rubs seinen Finalen Schliff erhalten.

Das Gewürz wurde für Chili erstellt und ich habe es immer in ausreichender Menge für mich zu Hause gemischt. Weil ich diese Mischung immer zu Hause im Einsatz hatte, wurde es natürlich auch für andere Gerichte verwendet. Eine der besten Anwendungen ist für mich bis heute: Pommes. Im Idealfall selbst geschnittene Pommes oder Country Potatoes aus frischen Kartoffeln. Dazu etwas Olivenöl und PotaTomato. Generell passt das Gewürz einfach perfekt in jede rote Soße. Egal ob Chili Con Carne, Bolognese oder Gulasch. Und zu jedem gegrillten Gemüse, wie Country Potatoes aber auch Zucchini und Wurzelgemüse. Somit haben wir zwei Hauptanwendungen. Kartoffeln bzw. Grillgemüse und Tomatensoße. So ist auch der Name entstanden. Aus Potato und Tomato wird PotaTomato.

Zutaten:
Meersalz, Paprika edelsüß, Bockshornklee, Knoblauch, Zwiebel, Sellerie, Pfeffer schwarz, Kurkuma, Zimt, Cayennepfeffer und Rosmarin.

Nährwert je 100g:
Brennwert: 861kJ (212kcal);
Fett: 4g;
gesättigte Fettsäuren: 0,8g;
Kohlenhydrate; 33,6g;
davon Zucker: 23,1g;
Eiweiß: 9,5g;
Salz: 30,5g;

Gluten Frei
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen

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