No 25 fermentierter Pondicherry Pfeffer
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No 25 – Fermentierter Pondicherry Pfeffer
- Aroma: Komplex, würzig und leicht fruchtig mit einer milden Schärfe.
- Textur: Einzigartig weich und leicht feucht – zerplatzt förmlich im Mund.
- Anwendung: Ein reines „Finishing Gewürz“ für Steaks, Carpaccio, Gemüse und Eier.
- Wichtig: Nicht für die Mühle geeignet! Erst am Ende mit den Fingern zerdrückt über das Gericht geben.
Lieferzeit: Schon in 3-5 Tagen in deinem Gewürzregal - bereit für dein nächstes Geschmackserlebnis.
No 25 Fermentierter Pondicherry Pfeffer: Die Pfeffer-Sensation aus Indien
Entdecken Sie mit No 25 ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis: unseren fermentierten Pondicherry Pfeffer. Diese Delikatesse vereint südindische Handwerkskunst mit der Kraft natürlicher Fermentation zu einem Aroma, das Sie nicht mehr missen möchten. Tief, aromatisch und unvergesslich – ein echtes Highlight für alle, die beim Würzen keine Kompromisse machen.
Das Geheimnis: Traditionelle Fermentation in Meersalz
Unser Pfeffer stammt aus der Region Pondicherry in Südindien. Nach der Ernte werden die vollreifen, roten Pfefferbeeren in frischem Meersalz eingelegt und schonend fermentiert. Diese traditionelle Methode führt zu einem einzigartigen Ergebnis:
- Textur: Die Pfefferkörner erhalten eine unverwechselbare weiche, leicht feuchte Konsistenz.
- Aroma: Die bissige Schärfe wird gemildert, während sich eine komplexe, würzige und leicht fruchtige Note entfaltet.
- Geschmack: Angenehm mild im Abgang mit einer feinen Salznote.
Der ultimative Finishing-Touch für Ihre Gerichte
Dieser fermentierte Pfeffer ist kein Gewürz zum Mitkochen, sondern ein Erlebnis für die Sinne, das am Ende auf das Gericht kommt.
- Für Fleisch & Fisch: Die perfekte Krönung für ein gegrilltes Steak, ein Lammkarree oder ein gebratenes Fischfilet.
- Für die kalte Küche: Veredelt Carpaccio, Burrata, Frischkäse oder einen einfachen Tomatensalat.
- Für Gemüse: Passt hervorragend zu gedünstetem Spargel, Avocado oder Ofengemüse.
- Für Eierspeisen: Macht ein einfaches Rührei oder Spiegelei zu einem Gourmet-Erlebnis.
Tipps vom Profi
- Nicht für die Mühle: Aufgrund seiner Restfeuchte ist dieser Pfeffer absolut ungeeignet für eine Gewürzmühle.
- Als Finish verwenden: Geben Sie die Körner immer erst ganz zum Schluss über das fertige Gericht, um die einzigartige Textur und das volle Aroma zu bewahren.
- Mit den Fingern zerdrücken: Zerdrücken Sie die weichen Körner einfach leicht zwischen den Fingerspitzen und streuen Sie sie über Ihre Speise – so entfaltet sich der Geschmack am besten.
Bestellen Sie ein kulinarisches Statement
Erleben Sie Pfeffer in seiner edelsten Form. Bestellen Sie jetzt den No 25 fermentierten Pondicherry Pfeffer!
Zutaten:
Pondicherry Pfeffer, Meersalz und Wasser
Nährwert je 100g:
Brennwert: 680kJ (163kcal);
Fett: 4,6g;
gesättigte Fettsäuren: 0,7g;
Kohlenhydrate; 24g;
davon Zucker: 15,6g;
Eiweiß: 6,5g;
Salz: 35g;
Gluten Frei
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen
Weitere Gewürze finden Sie hier.
Allgemeine Info:
Bei FeinSte Rubs werden qualitative hochwertige Gewürze, Kräuter, Pfeffer und Salze verarbeitet. Dadurch können Sie unsere Gewürzzubereitungen sparsamer, wie üblich, einsetzen. Am besten würzen Sie Ihre Speisen nach dem Zubereiten noch etwas nach oder schmecken sie vor dem Servieren das Essen ab.
Bis auf ein paar Ausnahmen, wie zum Beispiel Red Hot Chili Powder und des Paten Liebling, sind alle Mischungen auch für Kinder geeignet.
Unsere Dosen, Streuer und Gläser sind wiederbefüllbar. Der Umwelt zu liebe ist jeder Mischung auch als kostengünstige Nachfülltüte erhältlich.
Wenn Ihnen unsere Mischungen schmecken, würden wir uns über eine positive Bewertung freuen.
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