Village Salt

TOM`S DORF BBQ VILLAGE SALT

Village Salt ist die Blume des Meeres oder auch Flor de Sal genannt. Viele Steak-Liebhaber streuen nur eine Prise Salz über Steak, um den Geschmack des Fleisches nicht zu verfälschen. Dann muss es natürlich ein ganz besonderes Salz sein.
Viel Zeit und Geschick sind notwendig, um in der kurzen Zeitspanne von Juni bis September neben den traditionellen Meersalzen auch das hochwertige Flor de Sal zu ernten.
In den Salzpfannen der Naturschutzgebiete der Ria Formosa und Sapal do Castro Marim im Süden Portugals der Salzgehalt steigt. Sorgt eine leichte Brise dafür, die aufsteigende Feuchtigkeit aus den Salinen zu vertreiben. Nur dann beginnt sich bei gutem Wetter eine dünne Salzschicht auf der Oberfläche der Salzfelder zu bilden. Nun ist der Zeitpunkt gekommen, wo die erfahrenen Salzbauern vorsichtig die Salzblüten von Hand abschöpfen, bevor diese für immer auf den Grund der Salinen absinken.
Echtes Flor de Sal ist von weicher, leicht krosser Konsistenz und kann mühelos zwischen den Fingern zerrieben werden. Für viele Köche ist ein Flor de Sal die wahre Königin aller Speisesalze, mild im Geschmack, knusprig in der Konsistenz und mit einer Fülle lebenswichtiger Mineralien und Spurenelemente bereichert.
Keine Panik auf dem Teller. Village Salt kann natürlich auch für alles andere eingesetzt werden, wo Salz benötigt wird.

Zutaten:
100% Flor de Sal aus Portugal

Nährwert je 100g:
Brennwert: 0kJ (0kcal);
Fett: 0g;
gesättigte Fettsäuren: 0g;
Kohlenhydrate; 0g;
davon Zucker: 0g;
Eiweiß: 0g;
Salz: 98g;

Gluten Frei
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
*Produkt kann von Abbildung abweichen

Weitere Gewürze finden Sie hier.

Allgemeine Info:

Bei FeinSte Rubs werden qualitative hochwertige Gewürze, Kräuter, Pfeffer und Salze verarbeitet. Dadurch können Sie unsere Gewürzzubereitungen sparsamer, wie üblich, einsetzen. Am besten würzen Sie Ihre Speisen nach dem Zubereiten noch etwas nach oder schmecken sie vor dem Servieren das Essen ab.
Bis auf ein paar Ausnahmen, wie zum Beispiel Red Hot Chili Powder und des Paten Liebling, sind alle Mischungen auch für Kinder geeignet.
Unsere Dosen, Streuer und Gläser sind wiederbefüllbar. Der Umwelt zu liebe ist jeder Mischung auch als kostengünstige Nachfülltüte erhältlich.
Wenn Ihnen unsere Mischungen schmecken, würden wir uns über eine positive Bewertung freuen.